Vollautomatisches Komplettsystem für Masthähnchen: Was ist im Lieferumfang enthalten?

A vollständig automatischer schlüsselfertiger Masthähnchen-Aufzuchtbetrieb System ist ein einziger Vertrag, der die Planung des Gebäudes, die Herstellung der Ausrüstung, die Installation, die Inbetriebnahme und die Schulung des Bedienpersonals umfasst. Die Bezeichnung ist nicht standardisiert. Zwei Anbieter können ein Paket beide als „schlüsselfertig“ bezeichnen, während der eine einen betriebsbereiten Betrieb liefert und der andere nur Kisten an Ihren Hafen liefert.

Warum der Begriff “schlüsselfertig” in der Ausschreibungsphase nicht funktioniert

Der Begriff beschreibt ein Ergebnis – man kommt an, dreht den Schlüssel um, und die Anlage läuft –, nicht eine definierte Liste von Leistungen. Die Beschaffungsteams erben dieses Problem. Bei einer Ausschreibung, die ausschließlich anhand des Stückpreises bewertet wird, wird ein reines Ausrüstungsangebot stets vor einem EPC-Angebot rangieren, da das reine Ausrüstungsangebot Erdarbeiten, Fundamente, Stromanschluss, Zollabfertigung und Montagearbeiten stillschweigend auf die Seite des Käufers verlagert hat, ohne dies ausdrücklich zu erwähnen.
Staatliche und durch Entwicklungshilfe finanzierte Broiler-Projekte sind davon am stärksten betroffen. Die Bewilligung der Mittel erfolgt in der Regel nur einmal. Wenn sich bei einem Vertrag, der zunächst vollständig erschien, herausstellt, dass der Transformator, das Bohrloch und die Zufahrtsstraße nicht enthalten sind, tritt die Finanzierungslücke mitten in der Bauphase auf – zu einem Zeitpunkt, an dem das Projekt bereits an einen Standort und einen Lieferanten gebunden ist.
Die Lösung ist zwar langweilig, aber effektiv: Zwingen Sie jeden Bieter dazu, dieselbe Leistungsmatrix auszufüllen, bevor Sie die Preise vergleichen.

Drei Vertragsformen, die alle als „schlüsselfertig“ bezeichnet werden

• Lieferung der Ausrüstung (FOB oder CIF). Der Lieferant übernimmt die Herstellung und den Versand. Ab dem Entladen liegt alles in der Verantwortung des Käufers, einschließlich eines vor Ort tätigen Montageteams, das in der Lage ist, Montagezeichnungen zu lesen.
• Lieferung inklusive fachgerechter Installation. Der Lieferant entsendet ein bis drei Ingenieure, die ein vor Ort angeheuerte Team leiten und anschließend die Inbetriebnahme des Systems vornehmen. Der Käufer übernimmt weiterhin den Hausbau und stellt Arbeitskräfte, Gerüste, Hebezeuge sowie Unterkünfte bereit.
• Vollständiger Energieausweis. Der Lieferant übernimmt die Gesamtplanung, die Auslegung der Anlagenstruktur, die Herstellung der Ausrüstung, die Lieferung, die Montage, die Inbetriebnahme, die Schulung des Bedienpersonals sowie eine festgelegte Gewährleistungsfrist und trägt als alleiniger Verantwortlicher dafür, dass die Anlage die geplante Leistung erreicht.
  Alle drei sind zulässig. Nur die dritte Variante entlastet den Käufer vom Koordinationsrisiko, was sich entsprechend im Preis widerspiegelt.

Nur Ausrüstung vs. vollständiger EPC

Im Gegensatz zu den in dieser Kategorie üblichen Anbieterseiten im Stil von Marktplatzangeboten, auf denen Komponenten und Angaben zur Lebensdauer aufgeführt werden, ohne zu nennen, was der Käufer noch bereitstellen muss, wandelt ein Anhang zum Leistungsumfang dieselben Informationen in etwas um, das ein Beschaffungsausschuss bewerten kann.
Der ehrliche Nachteil von EPC: Man bezahlt für Koordinationsleistungen, die man vielleicht selbst erledigen könnte, und verliert die Freiheit, das Stahlhaus vor Ort zu lokalen Preisen zu kaufen. In Ländern mit einer kompetenten Stahlbauindustrie und einem Käufer, der bereits Erfahrung mit dem Bau von Stahllöchern hat, kann die Trennung von Haus und Ausrüstung die kostengünstigere Variante sein. Es ist jedoch der falsche Weg, wenn niemand auf Seiten des Käufers bereits Erfahrung mit der Inbetriebnahme eines mechanisch belüfteten Broilerhauses hat.

Ausrüstung für die Bodenhaltung von Masthühnern: Was ist veröffentlicht und was müssen Sie anfordern?

Die Bodenhaltung (Streuhaltung) ist nach wie vor die Standardlösung für die meisten Verträge über Masthähnchen für den Exportmarkt, insbesondere wenn der Abnehmer Tierschutzbedingungen festlegt oder wenn der Käufer Flexibilität zwischen Masthähnchen und Zuchttieren im selben Stall wünscht.
Mugong‘Die „Broiler Floor“-Haltungstechnik ist als vollautomatisches oder halbautomatisches Einstreusystem für Masthähnchenställe dokumentiert, das die Bereiche Fütterung, Tränkung und Belüftung abdeckt. Maß- und Kapazitätsangaben sind in unseren öffentlich zugänglichen technischen Unterlagen nicht veröffentlicht. Anstatt diese Lücke mit Zahlen aus einer anderen Produktfamilie zu füllen, hier der aktuelle Stand:

Checkliste für die Anforderungsspezifikation

Senden Sie dies an jeden Lieferanten – auch an uns –, bevor Sie Angebote vergleichen. Das Dokument ist nummeriert, sodass Sie es direkt in ein Schreiben zur Klärung der Ausschreibungsbedingungen einfügen können.

1. Futterleitung mit Futterschalen: Anzahl der Leitungen pro Stallfeld, Abstand zwischen den Futterschalen in mm, Anzahl der Tiere pro Futterschale beim angestrebten Schlachtgewicht.
2. Trinkleitung: Nippelabstand in mm, Nippel pro Leitung, Durchflussmenge pro Nippel, Regler- und Spülanordnung.
3. Belüftung: Ventilatormodell, Luftdurchsatz bei einem statischen Druck von 25 Pa, Anzahl der Ventilatoren pro Haus, Fläche der Kühlmatten sowie die bei der Berechnung zugrunde gelegte Auslegungsaußentemperatur.
4. Heizung: Heizungsart, Nennleistung, Brennstoff sowie die Brut-Temperaturkurve, auf der die Dimensionierung basiert.
5. Steuerungssystem: protokollierte Parameter, Alarmausgänge, Angabe, ob die Lüfter bei einem Ausfall des Reglers weiterlaufen.
6. In der Offerte angegebene Besatzdichte, angegeben in Vögeln pro m² und kg pro m².
7. Leistungsaufnahme des gesamten Systems in kW, aufgeschlüsselt nach Dauer- und Spitzenlast, damit die Größe des Generators bereits vor Vertragsunterzeichnung festgelegt werden kann.
8. Spezifikation der Werkstoffe und Beschichtungen für jede Bauteilgruppe unter Angabe der jeweiligen Prüfnorm.

Häufiges Missverständnis: „schlüsselfertig“ bedeutet, dass der Lieferant die Leistung garantiert

Das ist nicht der Fall, es sei denn, der Vertrag sieht dies in messbarer Form vor. Der Umfang der Ausrüstung und die Produktionsleistung sind getrennte Verpflichtungen. Futterverwertung und Sterblichkeit hängen von der Qualität der Küken, der Futterzusammensetzung, der Wasserqualität, den Impfungen und der Tierhaltung ab – alles Faktoren, auf die der Ausrüstungslieferant keinen Einfluss hat. Die FAO-Leitlinien zur Geflügelproduktion behandeln Managementpraktiken und Ausrüstung als unterschiedliche Determinanten der Herdenleistung, und ein Vertrag, der diese beiden Aspekte vermischt, wird den ersten schlechten Produktionszyklus nicht überstehen.
Was ein Lieferant vernünftigerweise garantieren kann: dass die installierte Anlage den Spezifikationen im Anhang entspricht, dass die Klimaregelung unter definierten Außenbedingungen einen festgelegten Temperaturbereich einhält und dass das System eine Inbetriebnahmeprüfung besteht. Verlangen Sie diese Garantien. Ein versprochener FCR-Wert ohne Bezugnahme auf Futter oder Genetik ist keine einklagbare Verpflichtung.

Kosten: Was darf veröffentlicht werden und was nicht?

Die Preise für schlüsselfertige Masthähnchenanlagen basieren auf Angeboten und sind projektspezifisch. Bevor Zahlen aussagekräftig sind, müssen zwei Unterscheidungen getroffen werden.
Die Angaben pro Tier beinhalten in der Regel auch das Gebäude. Branchenangaben, wonach die Kapazität von Legebatteriesystemen bei etwa US$15–25 pro Tier liegt, beziehen sich auf die Unterbringung und die Ausrüstung zusammen. Bei den Ausrüstungskosten auf Projektebene wird dies in der Regel nicht berücksichtigt. Ein Richtwert von etwa US$18.000–32.000 für ein Käfigprojekt mit 10.000 Tieren, der je nach Automatisierungsgrad und Stahlspezifikation variiert, ist ein Ausstattungswert ohne Gebäude. Multipliziert man den Wert pro Tier mit der Herdengröße und vergleicht diesen dann mit einem Angebot, das ausschließlich die Ausrüstung umfasst, ergibt sich eine Differenz, die wie eine überhöhte Preisgestaltung aussieht, tatsächlich aber auf einen Unterschied im Leistungsumfang zurückzuführen ist. Beide Referenzbereiche beschreiben Käfigsysteme für Legehennen und nicht Bodensysteme für Masthähnchen; betrachten Sie sie daher als Größenordnung, um zu verdeutlichen, wie sich die beiden Angebotsformate unterscheiden, und nicht als Preis für Masthähnchen.

Die Faktoren, die tatsächlich den schlüsselfertigen Verkauf eines Masthähnchenbetriebs beeinflussen:

• Vogelkapazität und Anzahl der Ställe
• Manuelle, halbautomatische oder vollautomatische Konfiguration
• Technische Spezifikation: Verzinkt vs. Zink-Aluminium-beschichtet
• Umfang der Klimaregelung – nur Belüftung oder Belüftung plus Kühlung und Heizung
• Ob das Stahlrahmenhaus Gegenstand des Vertrags ist
• Zielland: Frachtkosten, Zertifizierung, Installationskosten, Visum und Unterkunft
• Lieferumfang: von reiner Ausrüstung bis hin zum vollständigen EPC-Auftrag

Für einen reinen Vergleich der Ausrüstung ist es sinnvoll, den Preis pro Tierkapazität als Maßstab heranzuziehen. Bei EPC ist dies nicht möglich, da der Anteil der Bauarbeiten stärker von Bodenbeschaffenheit, Klima und lokalen Arbeitskosten abhängt als von der Herdengröße.

Die Festlegung der Grenzen in Ihrem Angebot

1. Fügen Sie die obenstehende Projektumfangsmatrix als obligatorischen Anhang bei und lehnen Sie Angebote ab, bei denen diese Matrix leer bleibt.
2. Jede Zeile mit der Angabe “Im Preis enthalten, gegen Aufpreis” muss einen Preis enthalten und darf keinen Hinweis enthalten, dass dies noch zu besprechen ist.
3. Geben Sie den „Importer of Record“ und die für die Zollabgaben verantwortliche Partei in den Handelsbedingungen an, nicht in einem Begleitschreiben.
4. Geben Sie in der Ausschreibung die vorgesehene Außentemperatur und die angestrebte Besatzdichte an, damit alle Bieter die Belüftung auf der Grundlage derselben Annahmen dimensionieren.
5. Definieren Sie die Inbetriebnahme als Test mit Erfolgskriterien – Temperaturkonstanz, Wasserdruck am Ende der Leitung, Verteilungszeit der Zufuhr – und machen Sie die Restzahlung davon abhängig.
6. Geben Sie den Schulungsumfang in Stunden und Themen sowie eine namentliche Teilnehmerliste an, damit die Anforderungen nicht durch die Aushändigung eines Handbuchs erfüllt werden können.
7. Fragen Sie bereits in der Angebotsphase nach der Ersatzteilliste mit Stückpreisen, solange Sie noch Verhandlungsspielraum haben.

Die Erstellung einer solchen Ausschreibung dauert etwa zwei Wochen länger. Dadurch wird die häufigste Ursache für Budgetüberschreitungen bei Erstprojekten im Broilerbereich beseitigt – und zwar nicht der Preis der Ausrüstung, sondern nicht im Budget vorgesehene Leistungsumfang, der erst nach Vertragsunterzeichnung hinzukommt.

Häufig gestellte Fragen

F: Sind das Grundstück und die Genehmigungen im schlüsselfertigen Vertrag enthalten?

A: Nein. Der Erwerb von Grundstücken, die Genehmigung der Flächennutzungsplanung und Umweltgenehmigungen liegen bei jeder Vertragsgestaltung in der Verantwortung des Käufers. Ein Anbieter kann zwar hinsichtlich Standortabstand, vorherrschender Windrichtung und Abstandsregelungen zur Biosicherheit beraten, kann jedoch keine Genehmigung in Ihrem Zuständigkeitsbereich einholen.

F: Wer übernimmt die Einfuhrzölle und die Zollabfertigung?

A: Fast immer der Käufer, da der eingetragene Importeur ein lokales Unternehmen sein muss. Klären Sie dies vor der Unterzeichnung in den Geschäftsbedingungen ab und planen Sie die Zeit für die Zollabfertigung als Terminrisiko ein und nicht nur als Kostenposition.

F: Kann ich die Ausrüstung bei einem Anbieter und das Stahlhaus bei einem anderen kaufen?

A: Ja, und es kann sogar günstiger sein, wenn die lokale Stahlbauindustrie wettbewerbsfähig ist. Voraussetzung ist jedoch, dass jemand auf Ihrer Seite die Verantwortung für die Schnittstellen übernimmt – die Positionen der Ankerbolzen, Tür- und Ventilatoröffnungen, Bodenhöhen und die Kabelführung müssen alle mit den Anlagenzeichnungen übereinstimmen, bevor der Beton gegossen wird.

F: Was ist der Unterschied zwischen Bodenhaltungsausrüstung und einem Masthähnchen-Käfigsystem im Rahmen eines schlüsselfertigen Pakets?

A: Bei Bodenhaltungssystemen verteilen sich die Tiere über die gesamte Einstreu und benötigen in der Regel mehr Gebäudefläche für denselben Bestand. Bei Käfigsystemen werden die Tiere in Etagen gehalten, wodurch sich die Grundfläche des Stalls verringert. Die Wahl des Systems hat Auswirkungen auf die Abmessungen des Stalls, die Berechnung der Belüftung und die Gülleentsorgung; daher muss sie vor Beginn der Stallplanung getroffen werden, nicht erst danach.

F: Wie lange dauert die Realisierung eines schlüsselfertigen Projekts für eine vollautomatische Brathähnchenanlage?

A: Die Variablen sind die Anzahl der Häuser, die Komplexität der Bauarbeiten, die Transportroute und die Zollabfertigung. Bitten Sie jeden Bieter um einen Zeitplan, der in die Phasen Fertigung, Transport, Bauarbeiten, Montage und Inbetriebnahme unterteilt ist und in dem der kritische Pfad markiert ist, und prüfen Sie, ob davon ausgegangen wird, dass die Bauarbeiten parallel zur Fertigung oder erst danach stattfinden.

F: Welche Bescheinigung sollte ich verlangen?

A: Mugong verfügt auf Unternehmensebene über die Zertifizierungen nach ISO 9001:2015, CE und SGS. Falls ein Zielmarkt ein modellspezifisches oder versandspezifisches Zertifikat verlangt, bitten wir Sie, dies bereits in der Angebotsphase schriftlich anzufordern, da die Zertifizierung auf Unternehmensebene nicht automatisch alle nationalen Einfuhrbestimmungen erfüllt.