Automatisches vs. halbautomatisches System zur Entlassung von Masthühnern

Bei der automatischen Entnahme werden die Masthähnchen über ein Förderband aus dem Käfig befördert; bei der halbautomatischen Entnahme muss das Personal die Hühner weiterhin von Hand aus jeder Etage herausholen. Die Entscheidung hängt von drei Kennzahlen ab: der Förderbandgeschwindigkeit, den Arbeitsstunden pro Stall und der Ausschussquote, die Ihr Verarbeitungsbetrieb in Rechnung stellt.henhen

Zwei Methoden, ein Moment: Was passiert eigentlich beim „Catch-out“?

In einem Käfighaus vom Typ H, Der „Catch-out“ ist der Moment, in dem sich der gesamte Automatisierungsprozess entweder bewährt oder scheitert. Alles davor – Füttern, Tränken, Klimatisierung – läuft kontinuierlich und unbeaufsichtigt ab. Der „Catch-out“ ist ein einzelnes, zeitlich begrenztes Ereignis, das in der Regel nachts stattfindet und bei dem ein großes Team mehrere Stunden lang in einem Stall voller Hühner mit Marktgewicht arbeitet.
Halbautomatische (Auszieh-)Entnahme. Die Käfigtüren öffnen sich, und die Hühner werden von Hand aus jeder Ebene herausgenommen oder auf eine kurze Ausziehschiene gezogen und anschließend zu den im Gang bereitgestellten Transportkisten getragen oder weitergereicht. Die Käfigkonstruktion erleichtert die Handhabung; das Umsetzen erfolgt jedoch weiterhin manuell. Die Größe des Teams richtet sich nach der Größe des Stalls, und die Geschwindigkeit hängt von der Etagenhöhe, der Gangbreite und der Erfahrung des Fangteams ab.
Automatische (Ketten-/Förderband-)Entnahme. Die Hühner werden von den Etagen auf ein Längsförderband entlassen, das über die gesamte Länge der Reihe verläuft, auf ein Querförderband umgeleitet und zu einer Kistenverpackungs- oder Verladestelle am Ende des Stalls befördert. Die Aufgabe des Personals beschränkt sich auf die Überwachung und das Einpacken. Der Durchsatz hängt nun von der Anlage ab und nicht mehr von den in dieser Nacht verfügbaren Arbeitskräften.

Dieser Unterschied ist wichtiger, als es zunächst den Anschein hat. Ein Auszugssystem verfügt über eine variable Förderleistung, die man nicht vertraglich festlegen kann. Ein Fördersystem hat eine Nennförderleistung, die man in ein Lastenheft aufnehmen und bei der Inbetriebnahme prüfen kann.

Im Vergleich: Die Faktoren, die die Entscheidung beeinflussen

Im Vergleich zur Kategorieebene automatische Erntesysteme In diesem Segment wird meist mit der Durchsatzzahl geworben, die fast immer veröffentlicht wird, während die halbautomatische Basisleistung, die sie übertreffen soll, nicht genannt wird. Diese Asymmetrie erschwert den Käufern den Vergleich. Man erhält eine Zahl und wird aufgefordert, die andere selbst anzunehmen.

Arbeitsstunden pro Haus

Die veröffentlichten Leistungsdaten für automatische Förderanlagen zur Schlachtung von Masthühnern liegen je nach Anlagenkonfiguration und Förderleistung im Bereich von etwa 3.000 bis 10.000 Hühner pro Stunde. Die Durchsatzraten für halbautomatische Anlagen werden so gut wie nie veröffentlicht, da sie standortspezifisch sind.
Stellen Sie den Vergleich also umgekehrt auf. Ermitteln Sie Ihre eigene Ausfallrate über einen vollständigen Fangzyklus und wenden Sie dann auf beide Zahlen dieselbe Berechnung an. Die folgende Tabelle zeigt dies am Beispiel eines Stalls mit 50.000 Hennen.

Betriebsstunden und Arbeitsstunden für die Räumung eines Stalls mit 50.000 Hennen

Wo sich die Kosten für Verletzungen und Leistungsabfall tatsächlich niederschlagen
In den Leitlinien der FAO zur Geflügelproduktion werden das Einfangen, die Handhabung und der Transport als anerkannte Ursachen für Prellungen an den Schlachtkörpern, Schäden an Flügeln und Beinen sowie für die Sterblichkeit während des Transports genannt – diese Verluste werden jedoch nicht in den eigenen Aufzeichnungen des Betriebs, sondern auf dem Sortierblatt des Verarbeiters erfasst, was genau der Grund dafür ist, dass sie bei der Anschaffung von Ausrüstung nicht ausreichend berücksichtigt werden.

1. Vereinbaren Sie vor dem ersten Durchgang schriftlich mit Ihrem Verarbeiter die Bewertungskategorien – Flügelbeschädigungen, Beinschäden, Prellungen an der Brust, bei Ankunft bereits tot – damit beide Durchgänge auf die gleiche Weise bewertet werden.
2. Halten Sie für jedes Haus die Freilassungsmethode und den genauen Fangzeitraum fest, einschließlich Startzeit, Endzeit, Mannschaftsgröße und etwaiger Unterbrechungen.
3. Kennzeichnen Sie die Ladung so, dass jede Kistencharge auf ein bestimmtes Haus und eine bestimmte Entladungsmethode zurückgeführt werden kann. Ohne diese Angabe werden die Sortierdaten gemittelt und liefern keine aussagekräftigen Informationen.
4. Erfassen Sie das Bewertungsblatt pro Ladung und nicht pro Tag und rechnen Sie jede Schadenskategorie anhand Ihrer tatsächlichen vertraglichen Abzüge in einen Wert pro Henne um.
5. Trennen Sie die Auswirkungen der Futterentzug von den Auswirkungen der Handhabung. Ein Stall, der zwei Stunden länger in Betrieb war, weil sich das Einfangen verzögert hat, wird aus Gründen, die nichts mit der Freilassungsmethode zu tun haben, anders bewertet.
6. Wiederholen Sie den Versuch in einer anderen Jahreszeit. Die Wärmebelastung beeinflusst das Verhalten der Hühner beim Einfangen, und ein Vergleich, der ausschließlich bei kühlem Wetter durchgeführt wird, wird die Leistungsfähigkeit der Auszugmethode überbewerten.

Sechs Durchläufe dieser Daten sind bei einer Amortisationsberechnung aussagekräftiger als jede Zahl, die in einer Broschüre abgedruckt ist – auch in unserer.

Spezifikationsstatus: Automatischer Masthähnchenkäfig vom Typ H mit Schlachtsystem

Mugongs Automatischer Masthähnchenkäfig vom Typ H „With Harvesting System“ ist ein automatischer Entnahme-Käfig in Kettenbauweise, der darauf ausgelegt ist, den Arbeitsaufwand, die Verletzungsrate der Hühner und die Kosten für die Nachentnahme zu senken. In der folgenden Tabelle wird zwischen bereits veröffentlichten und noch nicht veröffentlichten Informationen unterschieden, damit keine Angabe in Ihren Ausschreibungsunterlagen auf einer Annahme beruht.

Dies in die Ausschreibungsunterlagen aufnehmen

1. Geben Sie die erforderliche Durchsatzrate in Hennen pro Stunde an und beziehen Sie sich dabei auf eine gemessene Stallräumzeit, nicht auf einen Wert aus der Broschüre.
2. Definieren Sie den Abnahmetest: welcher Stall, welches Hühnergewicht, welche Besatzgröße und was gilt als bestandener Test.
3. Die Zeichnung des Übergabepunkts muss bereits vor der Fertigung und nicht erst bei der Installation als Lieferumfang vorgelegt werden.
4. Geben Sie an, welches Verhalten bei Stromausfall Sie benötigen und ob die Notstromversorgung in Ihren Zuständigkeitsbereich oder in den des Lieferanten fällt.
5. Legen Sie die Grenzen des Leistungsumfangs ausdrücklich fest – reine Lieferung der Ausrüstung, überwachte Installation oder vollständiges EPC –, da sich die Ausrüstung zur Auffangvorrichtung an der Grenze zwischen dem Käfigsystem und der Gebäudestruktur befindet und es genau dort ist, wo es in der Regel zu Streitigkeiten über den Leistungsumfang kommt.
6. Bitten Sie darum, dass die Ersatzteilliste und die Lieferzeiten im selben Dokument wie der Preis aufgeführt werden, damit die Verfügbarkeit preislich berücksichtigt wird und nicht nur vorausgesetzt wird.

Wenn Sie sich noch nicht zwischen H-Käfig- und Bodenhaltungssystemen für den Masthähnchenstall selbst entschieden haben, ist der Vergleich der Entlassungsmethoden erst nach dieser Entscheidung relevant, und es lohnt sich, zunächst die Entscheidung bezüglich der Haltungsform zu treffen – die Optionen für die Entlassungsmethode unterscheiden sich bei den beiden Systemen erheblich, und ein Bodenhaltungsstall verfügt grundsätzlich nicht über ein Förderband zur Entlassung nach Etagen.

Häufig gestellte Fragen

F: Welchen Durchsatz kann ich von einem automatischen Förderband zur Schlachthähnchen-Entnahme erwarten?

A: Die veröffentlichten Richtwerte für automatische Erntesysteme in diesem Segment liegen im Bereich von etwa 3.000 bis 10.000 Hennen pro Stunde, wobei die Werte je nach Anlagenkonfiguration und Förderleistung variieren. Betrachten Sie dies als Richtwert. Fragen Sie Ihren jeweiligen Lieferanten nach einem Nennwert unter Angabe der Testbedingungen, da sowohl das Gewicht der Hühner als auch die Anlagenlänge das Ergebnis beeinflussen.

F: Wie viele Hühner brauche ich, bis sich die automatische Freilassung amortisiert hat?

A: Es gibt keinen allgemeingültigen Schwellenwert, da die Antwort von Ihren lokalen Arbeitskosten, der Anzahl der Häuser, die sich die Anlage teilen, der Anzahl der Zyklen pro Jahr und davon abhängt, ob Ihr Verarbeitungsvertrag niedrigere Schadensquoten vergütet. Die Berechnungsgrundlage ist im obigen Abschnitt zur Amortisationszeit dargelegt. Führen Sie die Berechnung mit Ihrem eigenen Angebot und Ihrer eigenen gemessenen Ausfallquote durch.

F: Verringert die automatische Freigabe Verletzungen bei den Hennen?

A: Dadurch wird die Anzahl der Handhabungsvorgänge pro Henne reduziert, was wiederum zu einem Rückgang der Verletzungen führt. Ob sich dadurch die gemessenen Qualitätsabwertungen in Ihrem Betrieb verringern, hängt stark von der Auslegung der Übergabestellen und der Abstimmung der Förderbandgeschwindigkeit ab. Messen Sie dies über mindestens zwei Durchläufe hinweg unter den Sortierkategorien, die Ihr Verarbeitungsbetrieb tatsächlich verwendet, bevor Sie von einem Nutzen ausgehen.

F: Wie lauten die Abmessungen und die Anzahl der Ebenen des automatischen Masthähnchenkäfigs vom Typ Mugong H mit Erntesystem?

A: Diese Parameter sind derzeit nicht veröffentlicht. Fordern Sie diese zusammen mit der Nennleitungsrate und der Besatzdichte bei der Technikabteilung an. Die obenstehende Tabelle zum Spezifikationsstatus gibt Aufschluss darüber, welche Angaben veröffentlicht sind und welche angefordert werden müssen.

F: Kann ein bestehendes halbautomatisches Haus vom Typ H mit einem Ernteförderband nachgerüstet werden?

A: Manchmal, aber die Einschränkung ergibt sich in der Regel eher aus der Gangbreite und dem Platzbedarf am Ende der Anlage für das Querförderband und die Verpackungsstation als aus den Käfigreihen selbst. Lassen Sie die Anlage anhand der Transferpunktzeichnung des Lieferanten vermessen, bevor Sie davon ausgehen, dass eine Nachrüstung kostengünstiger ist als ein komplett neues System.

F: Was passiert, wenn das Förderband während des Entladens zum Stillstand kommt?

A: Das ist eine Frage zur Spezifikation, keine Frage zur Bedienung. Erkundigen Sie sich, wie sich das System bei einem Stromausfall verhält, wenn die Hühner teilweise freigelassen wurden, ob die Freilassungsklappen im geschlossenen Zustand ausfallen und wie die Anlage manuell geräumt wird. Nehmen Sie die Antwort in die Kaufspezifikation auf.

F: Gibt es eine Preisspanne für die Ernte? System?

A: Nicht als veröffentlichte Zahl. Die Preise für Ausstattungselemente zur Masthähnchen-Entnahme werden projektbezogen angeboten, da die Anzahl der Ebenen, die baulichen Spezifikationen, die Integration in den Stall und das Bestimmungsland die Kosten erheblich beeinflussen. Senden Sie uns den Stallgrundriss und die geplante Hühnerkapazität, um ein Angebot zu erhalten, und fragen Sie separat nach den Preisen für die Ausrüstung allein und für die Installation, damit bei der Amortisationsberechnung die richtigen Zahlen verwendet werden.