Птицефабрика Контроль температуры в птичниках: Советы по контролю микроклимата для бройлеров и птицеводов

Плохой температурный режим в птицеводстве может незаметно уничтожить результаты работы стада. Птицы меньше едят, неравномерно растут, страдают от теплового стресса и оставляют деньги на полу. Решение проблемы простое в теории, но сложное на практике: управляйте температурой, влажностью и вентиляцией вместе, чтобы птицам было комфортно и продуктивно.

Регулирование температуры на птицеводческих фермах подразумевает управление всеми параметрами микроклимата в птичнике, а не просто слежение за показаниями одного настенного термометра. В хорошо организованном птичнике поддерживаются оптимальные для возраста птиц и этапа производства показатели температуры воздуха, относительной влажности, интенсивности притока свежего воздуха и качества воздуха. При правильном подходе это способствует росту птиц, их благополучию, повышению коэффициента конверсии корма и долгосрочной рентабельности.

Контролер по охране окружающей среды

Конспект

1. Что на самом деле означает контроль температуры при выращивании птицы?
2. Почему условия содержания в птичнике — это нечто большее, чем просто температура воздуха?
3. Какой температурный режим является оптимальным для цыплят, бройлеров и несушек?
4. Как влажность и температура взаимодействуют друг с другом на птицеферме?
5. Почему вентиляция является основой системы климат-контроля на птицефермах?
6. Что происходит с птицей при тепловом стрессе?
7. Как системы охлаждения помогают в жаркую погоду?
8. Как птицеводам следует регулировать вентиляцию в холодную погоду?
9. Что должна контролировать эффективная система управления птичником?
10. Как более эффективный контроль температуры способствует повышению коэффициента конверсии корма и рентабельности?

Что на самом деле означает контроль температуры при выращивании птицы?

В реальных условиях ведения птицеводства регулирование температуры заключается в том, чтобы обеспечить птицам комфортные условия, в которых они могут расти, нести яйца и оставаться здоровыми, не тратя лишнюю энергию на выживание. Речь идет не только об обогреве или охлаждении. Речь идет о поддержании полного птичник стабильный днём и ночью, в любое время года.

Нормальная температура тела птиц довольно высока. У кур она обычно составляет 40–43 °C, а во многих научных источниках нормальный диапазон температур указывается в пределах 41–42,2 °C. Поскольку естественная температура тела у птиц и так высока, при повышении температуры окружающей среды они быстро начинают испытывать затруднения, так как не могут отводить достаточно тепла.

Именно поэтому при регулировании микроклимата в птичнике необходимо учитывать реальные условия, в которых находится стадо: температуру внутри помещения, температуру снаружи, влажность, воздухообмен и поведение птиц. Хороший руководитель не просто следит за показателями. Хороший руководитель умеет «читать» птиц.

Почему условия содержания в птичнике — это нечто большее, чем просто температура воздуха?

Температура воздуха имеет значение, но птицы воспринимают не только температуру. Они реагируют на совокупность таких факторов, как влажность, движение воздуха, состояние подстилки и уровень газов. Птичник может казаться достаточно теплым на бумаге, но при этом работать неэффективно, если в нём душно или сыро.

Например, в официальных рекомендациях по выращиванию бройлеров отмечается, что к основным загрязнителям в птичнике относятся пыль, аммиак, углекислый газ, окись углерода и избыточный водяной пар. В недавнем руководстве по выращиванию бройлеров от компании Aviagen указано, что идеальный уровень аммиака составляет менее 10 ppm, а углекислого газа — менее 3000 ppm, при этом влажность в птичнике после выводка обычно поддерживается на уровне 50–60 %%.

Именно поэтому мы всегда говорим покупателям, что современной птицеферме требуется комплексное решение по обеспечению микроклимата, а не просто обогреватель или вентилятор. Стальная конструкция, теплоизоляция, приточные отверстия, расположение вентиляторов, система удаления помета и размещение поилок — все это влияет на температуру внутри птичника.

Какой температурный режим является оптимальным для цыплят, бройлеров и несушек?

Молодые птицы требуют более тщательного ухода, поскольку они плохо справляются с теплопотерей. В актуальном карманном справочнике по выращиванию бройлеров компании Aviagen рекомендуется поддерживать температуру воздуха в помещении при выводке на уровне около 30 °C, температуру пола — 28–30 °C, а относительную влажность — 60–70 % (TP3T). По мере роста птиц целевая температура снижается, и примерно через 27 дней температура в помещении обычно приближается к 20 °C или немного выше в зависимости от поведения птиц и состояния стада.

Что касается взрослой птицы в целом, то термонейтральная зона для большинства птиц часто определяется в пределах 60–75 °F (около 15,6–23,9 °C), в то время как в «Ветеринарном справочнике Merck» указан идеальный диапазон температур для птицы — около 18,3–23,8 °C. Это не означает, что к каждому бройлеру, молодой курице или курице следует относиться одинаково. Важны такие факторы, как возраст, оперение, плотность поголовья и уровень производства.

Для несушек правильный климат способствует повышению яйценоскости, прочности скорлупы и комфорту птиц. Для мясных птиц оптимальная температура помогает бройлерам расти без излишних затрат энергии. Одним словом, необходимый температурный диапазон меняется в зависимости от возраста, но цель остается прежней: обеспечить здоровье и продуктивность птиц.

Как влажность и температура взаимодействуют на птицеферме?

Именно в этом многие фермы теряют производительность. Необходимо одновременно регулировать влажность и температуру. Если в птичнике слишком влажно, птицы не могут легко отводить тепло. Если же во время выводка в птичнике слишком сухо, цыплята могут страдать от обезвоживания. В Minnesota Extension отмечают, что при повышении температуры до 85 °F птицы снижают потребление корма и продуктивность, а при температуре около 100 °F они могут достичь уровня смертельной жары, если не обеспечить им облегчение.

Высокая относительная влажность особенно опасна в теплых условиях, поскольку птицы полагаются на охлаждение за счет испарения через дыхательную систему. Когда воздух и так влажный, такое охлаждение становится менее эффективным. Птицы начинают тяжело дышать, пьют больше и расправляют крылья, чтобы отдать тепло.

Именно поэтому на птицеферме необходимо контролировать как температуру, так и влажность, а не только температуру по сухому термометру. Один из самых практичных уроков, извлеченных из опыта работы на местах, прост: если птицы выглядят перегретыми, количество влажной подстилки увеличивается, а в помещении стоит сильный запах, значит, микроклимат уже нарушен, даже если показания одного датчика кажутся приемлемыми.

Почему вентиляция является основой системы климат-контроля на птицефермах?

Хорошо вентиляция является «сердцем» птичника. Она удаляет избыточную влагу, застоявшийся воздух и газы, а также способствует поддержанию нужной температуры. Компания Aviagen четко заявляет, что вентиляция является важнейшим средством регулирования микроклимата в птичнике, поскольку она одновременно обеспечивает контроль температуры, влажности и качества воздуха.

Надлежащая система вентиляции должна обеспечивать поступление свежего воздуха, его правильное распределение по потолку или по всему дому, а также отвод отработанного воздуха без образования вредных сквозняков. В домах с естественной вентиляцией эффективность системы в большей степени зависит от конструкции проемов и ветровых условий. В домах с туннельной или механической вентиляцией основную нагрузку берут на себя вентиляторы, приточные отверстия и системы управления.

Главное — это баланс. Недостаточная вентиляция приводит к повышению влажности в помещении, а также к накоплению аммиака и углекислого газа. Слишком большое количество холодного воздуха на уровне птиц увеличивает теплопотери, наносит вред птенцам и приводит к росту расходов на отопление. Поэтому на ферме следует регулировать вентиляцию с учетом возраста птиц, погодных условий и их реакции.

Что происходит с птицей при тепловом стрессе?

Тепловой стресс возникает, когда птицы не могут выделить достаточное количество внутреннего тепла для поддержания безопасной температуры тела. Первые признаки часто бывают незаметными: птицы расходятся по помещению, расправляют крылья, пьют больше, едят меньше и тяжело дышат. Если проблема не устраняется, производительность быстро снижается, а смертность может возрасти.

По мере того как повышение температуры окружающей среды сокращает разницу между температурой тела птиц и температурой воздуха, отвод явного тепла становится менее эффективным. В результате птицы вынуждены в большей степени полагаться на отвод тепла за счет испарения при дыхании. Именно поэтому летом реакция дыхательной системы становится столь заметной.

Для коммерческого стада бройлеров это обходится очень дорого. Снижается потребление корма, замедляется рост, ухудшается кормоконверсия. В птичнике длительная жара может негативно повлиять на яйценоскость и даже на качество скорлупы. В худшем случае птицы не просто растут медленнее. Они одновременно теряют свою рыночную стоимость и ухудшается их благополучие.

Как Системы охлаждения Как справиться с жарой?

В жаркую погоду охлаждение — это не просто снижение показателя на дисплее. Это предоставление птицам реальной возможности избавиться от тепла. Эффективные решения включают туннельную вентиляцию, повышение скорости воздушного потока, утепление крыши, а также испарительное охлаждение с помощью распыления воды или испарительных охлаждающих панелей, если это позволяет местная влажность. Компания Aviagen отмечает, что в современных птичниках для поддержания продуктивности стада в жаркие периоды часто используют комбинацию охлаждения за счет ветрового охлаждения, создаваемого скоростью воздушного потока в туннеле, и испарительного охлаждения.

Тем не менее, к системам охлаждения следует подходить с осторожностью. Если добавить слишком много воды при недостаточной вентиляции, это может привести к повышению влажности и ухудшению самочувствия птиц. Именно поэтому мы отдаем предпочтение комплексному подходу: вентиляторы, охлаждающие маты, датчики, боковые вентиляционные отверстия и система управления должны работать слаженно.

Существует простое правило: когда температура в помещении приближается к 32 °C и выше, особенно в тесных помещениях или при содержании крупных птиц, каждая минута неэффективного климат-контроля сказывается на продуктивности. При температуре 35 °C стадо нуждается в оперативной помощи, интенсивном воздухообмене и стабильном водоснабжении.

Как птицеводам следует регулировать вентиляцию в холодную погоду?

Обеспечение надлежащих условий содержания в зимний период представляет собой сложную задачу, поскольку фермеры часто сокращают время работы вентиляторов в целях экономии топлива. Однако при чрезмерном сокращении интенсивности воздухообмена повышается влажность, подстилка сбивается в комки, а в помещении накапливаются газы. Как специалисты по сельскохозяйственному консультированию, так и ветеринары предупреждают, что влажная подстилка и скопление аммиака приводят к раздражению дыхательных путей и другим проблемам со здоровьем.

Именно поэтому минимальный уровень вентиляции остается важным фактором даже в холодное время года. Компания Aviagen отмечает, что интенсивность вентиляции не следует снижать ниже уровня, необходимого для поддержания требуемых показателей влажности, содержания аммиака, CO₂ и CO, даже если производители стремятся сократить расходы на отопление.

На практике цель проста: обеспечить птицам тепло, но при этом сохранить свежесть воздуха. Сухая подстилка, эффективная подача свежего воздуха и стабильная работа вентиляторов помогают стаду находиться в оптимальных климатических условиях без холодных сквозняков. Правильное ведение хозяйства в зимний период — один из самых быстрых способов обеспечить благополучие птиц и сократить скрытые потери.

Каким должен быть хороший Система управления птичником Монитор?

Современная система управления не должна ограничиваться лишь мониторингом температуры. Она должна объединять датчики и оборудование, чтобы хозяйство могло реагировать на изменения своевременно, а не с опозданием. Как минимум, мы рекомендуем отслеживать температуру, относительную влажность, режимы работы вентиляторов, расход воды и срабатывание сигнализации. В крупных проектах также необходимо отслеживать уровень газа, давление и состояние оборудования.

Надежная система должна отвечать на основные вопросы за считанные секунды:

В наших проектах «под ключ» мы достигаем наилучших результатов, когда система климат-контроля проектируется как неотъемлемая часть всего комплекса: проектирование здания, клетки или напольные системы, поилки, кормление, уборка помета и автоматизация. Именно так фермерские хозяйства создают комфортные и здоровые условия для животных, а не вынуждены каждый день решать возникшие проблемы.

Как более эффективный контроль температуры способствует повышению коэффициента конверсии корма и рентабельности?

При благоприятных климатических условиях птицы тратят больше питательных веществ на продуктивность и меньше — на выживание. Когда условия в птичнике близки к оптимальным, птицы потребляют больше корма в нужное время, тратят меньше энергии и демонстрируют более высокие общие показатели продуктивности. Если же высокая температура или влажный воздух становятся постоянными, потребление корма снижается, а показатели роста или яйценоскости ухудшаются.

Для бройлеров это означает более быстрый набор веса и более стабильные показатели конверсии корма. Для несушек это означает более стабильную яйценоскость, повышение комфорта и стабильность производства. Для инвесторов и владельцев ферм это напрямую влияет на рентабельность.

Именно поэтому серьезные птицеводы не считают температурный режим незначительной мелочью. Они рассматривают его как одну из ключевых составляющих производственной системы всего птицеводческого хозяйства. Ошибки в климатическом режиме обходятся дорого. А соблюдение климатической дисциплины окупается.

Часто задаваемые вопросы о системе климат-контроля на птицеводческих фермах

Какова идеальная температура в птичнике?
Это зависит от возраста и породы птиц. Однодневных цыплят-бройлеров обычно содержат при температуре около 30 °C, тогда как для более взрослых птиц температура постепенно снижается и после завершения периода выводки часто составляет около 20 °C.

Почему влажность воздуха имеет важное значение в птичниках?
Поскольку при высокой относительной влажности птицы теряют тепло с меньшей эффективностью. Теплый влажный воздух повышает риск теплового стресса, ухудшения качества подстилки и возникновения проблем с качеством воздуха.

Каковы признаки теплового стресса у домашней птицы?
К распространенным симптомам относятся учащенное дыхание, повышенная жажда, снижение активности, ухудшение аппетита и отведение крыльев от туловища. В тяжелых случаях болезнь может привести к гибели птиц.

Как вентиляция помогает регулировать температуру?
Вентиляция удаляет тёплый, влажный и застоявшийся воздух и обеспечивает приток свежего воздуха. Кроме того, она помогает регулировать уровень влажности, содержание аммиака и углекислого газа, поэтому играет ключевую роль в поддержании микроклимата.

Может ли ненадлежащий контроль температуры повлиять на коэффициент конверсии корма?
Да. Когда птицам становится слишком жарко или слишком холодно, больше энергии уходит на выживание, а меньше — на рост или яйцекладку, что может ухудшить показатели конверсии корма и снизить доходность.

На что следует обращать внимание птицеводам каждый день?
Как минимум: температура в помещении, относительная влажность, влажность подстилки, расход воды, работа вентиляторов и поведение птиц. На крупных фермах следует также контролировать уровень газов и сигналы тревоги контроллеров.

Основные выводы

Контроль температуры в птицеводстве касается микроклимата всего помещения в целом, а не только одного показателя температуры.
В современном птичнике необходимо комплексно регулировать температуру, влажность, содержание газов и воздухообмен.
Обычно суточных цыплят-бройлеров содержат при температуре около 30 °C, а по мере их роста температурный режим снижают.
Высокая относительная влажность может сделать теплую погоду гораздо более опасной для птиц.
Хорошая вентиляция способствует удалению избыточной влаги, аммиака и углекислого газа, а также способствует комфорту и укреплению здоровья.
Тепловой стресс снижает потребление корма, ухудшает рост и яйценоскость, а также может привести к повышению смертности.
Более эффективный климат-контроль способствует улучшению благополучия стада, повышению коэффициента конверсии корма и общей рентабельности.