Sistema «chave na mão» totalmente automático para galinhas poedeiras: âmbito e custo

A totalmente automático sistema chave na mão No caso das galinhas poedeiras, o projeto abrange cinco fases de execução: planeamento do local e planeamento geral, estrutura do galpão, gaiolas e sistema de automação, sistemas auxiliares de climatização e gestão de estrume, e instalação, incluindo colocação em funcionamento e formação. O orçamento situa-se, aproximadamente, entre US$15 e US$25 por galinha de capacidade, incluindo o alojamento, sendo apresentado um orçamento completo «chave na mão» para cada projeto.
Essa é a versão resumida. O resto deste guia divide cada bloco em resultados concretos que pode incluir num contrato, porque “nós tratamos de tudo” não constitui um âmbito de trabalho.

Os cinco elementos que um contrato de construção «chave na mão» deve incluir

Chave na mão significa um contrato, uma parte responsável e uma data de entrega. Não significa automaticamente que todos os elementos físicos nas suas instalações estejam incluídos. Em comparação com o modelo de fornecimento «apenas gaiolas», que a maioria dos fornecedores de equipamento adota por predefinição, um âmbito «chave na mão» transfere o risco de integração — dimensões do edifício compatíveis com as dimensões das gaiolas, ventilação adequada à densidade de ocupação, consumo de energia compatível com a carga da automação — de si para o fornecedor. Essa transferência representa todo o valor do investimento.

Eis o que contêm os cinco blocos:

• Planeamento do local e planeamento geral. Objetivo de capacidade, número de habitações, orientação das habitações, espaçamento entre as habitações, zoneamento de biossegurança, vias de acesso para veículos e camiões de ração, percurso de saída do estrume.
• Estrutura da casa. Estrutura de aço, isolamento, portas, fundações (se incluídas) e as alturas do beiral e da cumeeira determinadas pelo número de níveis de gaiolas.
• Sistema de gaiolas e automatização. Estruturas e redes das gaiolas, linha de alimentação, linha de abeberamento, recolha de ovos, correia ou raspador de estrume, painel de controlo.
• Sistemas auxiliares e de climatização. Ventiladores, painéis de refrigeração, aquecimento, programa de iluminação, silo de ração e sistemas de transporte, equipamento para a sala de ovos, interface de alimentação de emergência.
• Instalação, colocação em funcionamento, formação. Supervisão da montagem ou equipa completa de montagem, colocação em funcionamento com água na ausência do cliente, teste a seco de cada motor, formação dos operadores, kit de peças sobressalentes, condições de pós-venda.

Se uma proposta que estiver a ler mencionar três destes cinco itens, trata-se de um contrato de fornecimento com a designação «chave na mão». Pergunte quais dos dois restantes deverá adquirir localmente e calcule o seu preço antes de comparar as propostas.

Bloco 1: O que o planeamento realmente determina

O planeamento parece ser a parte mais simples do projeto. É a parte que determina se o custo por galinha ficará na parte mais baixa ou na parte mais alta do intervalo.
Três decisões são determinantes. Em primeiro lugar, a capacidade por galpão versus o número de galpões: galpões mais poucos e mais compridos reduzem o custo por galinha em termos de estrutura e controlos, mas concentram o risco de doenças e dificultam a rotação parcial do bando. Em segundo lugar, a orientação do galpão em relação ao vento predominante, que determina se é possível utilizar a ventilação por túnel de forma eficiente ou se terá de lutar constantemente contra o próprio layout com capacidade extra de ventilação. Em terceiro lugar, a estratégia de gestão do estrume, porque um sistema de secagem por correia, um galpão de secagem externo e um contrato de remoção de estrume cru representam três valores de investimento diferentes associados ao mesmo bando.
As orientações da FAO sobre a produção avícola constituem uma referência razoavelmente neutra no que diz respeito à densidade de lotação e aos princípios gerais de alojamento, quando for necessário comparar o layout de um fornecedor com esses parâmetros; as normas nacionais e da UE relativas ao bem-estar animal em gaiolas aplicam-se sempre que se exportem ovos para esses mercados, e os requisitos relativos às gaiolas melhoradas, em particular, determinam o equipamento de gaiola que deve ser especificado desde o primeiro dia. Verifique o texto atual de qualquer norma de bem-estar antes de proceder à conceção, uma vez que estas são revistas.

Bloco 2: A estrutura da casa e por que razão o número de níveis é o mais importante

Um erro recorrente na sequência de ações: o investidor constrói ou compra uma casa e, só depois, procura gaiolas. Deveria ser ao contrário.

Um sistema de cinco níveis requer uma altura livre do telhado na ordem dos 7 metros. Um sistema de três níveis requer cerca de 2,9 metros. Escolha primeiro a configuração do galpão e, em seguida, deixe que as alturas dos beirais e da cumeeira, o espaçamento entre colunas e as larguras das portas se definam a partir daí. Adaptar um sistema de cinco níveis a um edifício concebido para três níveis não é uma solução simples — é um trabalho de demolição.

As galpões com estrutura de aço, fornecidos «chave na mão», são normalmente concebidos com disposições em fileiras dimensionadas para garantir o desempenho da ventilação, o acesso para a remoção de estrume e a circulação de veículos, sendo adequados desde pequenas unidades comerciais até projetos com 200 000 galinhas. Detalhes específicos, como o vão e a grelha de colunas, são definidos caso a caso, em vez de serem publicados como valores de catálogo; por isso, considere que qualquer fornecedor que apresente um orçamento para um pavilhão sem perguntar pela disposição das gaiolas está a apresentar uma proposta para um pavilhão diferente do seu.

Bloco 3: O sistema de gaiolas — Especificações das baterias de galinhas poedeiras do tipo H

Este é o bloco onde os parâmetros podem ser verificados, por isso verifique-os. A Gaiola Automática para Baterias do Tipo H é especificada da seguinte forma:

Duas observações sobre essa tabela que são mais importantes do que parecem.
A largura do corredor de 2 055 mm não é apenas uma questão de conforto. Determina se um carrinho de ovos e uma pessoa podem passar ao mesmo tempo e se a equipa de manutenção consegue retirar um motor sem desmontar uma secção. Corredores mais estreitos permitem adicionar mais filas de gaiolas, mas acarretam custos em todas as futuras intervenções de manutenção.

No que diz respeito à certificação: as certificações ISO 9001:2015, CE e SGS estão documentadas a nível da empresa. Os números dos certificados por modelo não são publicados; por isso, se o seu processo de desalfandegamento de importação ou a sua entidade financiadora exigirem um documento específico para cada modelo, solicite-o explicitamente durante a celebração do contrato, em vez de partir do princípio de que o certificado a nível da empresa se aplica automaticamente ao seu item de linha.

A alegação relativa à resistência à corrosão do zinco aluminizado merece o mesmo tratamento. Um múltiplo de 3 a 4 vezes superior ao do fio galvanizado por imersão a quente comum, comprovado por ensaios de névoa salina com mais de 500 horas, representa uma diferença significativa em termos de durabilidade numa casa com elevados níveis de amoníaco e humidade constante. Trata-se, além disso, de um resultado de um ensaio interno e não de um valor certificado por uma entidade independente, pelo que deve ser interpretado como tal.

Bloco 4: Sistemas auxiliares, onde os orçamentos se esgotam discretamente

Silos de ração, sem-fins de transporte, painéis de arrefecimento, conjuntos de ventiladores, reguladores de intensidade de luz, classificação e embalagem de ovos, interface do gerador. Individualmente, são itens de pequena dimensão. No seu conjunto, esta é frequentemente a rubrica que transforma um orçamento confortável num orçamento apertado, porque é a rubrica mais frequentemente indicada como “a cargo de terceiros” no diagrama de âmbito de um fornecedor.
Peça que a lista auxiliar seja apresentada sob a forma de um quadro detalhado com quantidades, e não como um parágrafo. Em seguida, pergunte quais os itens que são fornecidos, quais os que são supervisionados e quais os que devem ser adquiridos localmente.

Bloco 5: Resultados finais relativos à entrada em serviço e à formação

A colocação em serviço consiste num conjunto de eventos verificáveis, que podem ser descritos como condições de aceitação:

1. Todos os motores de acionamento funcionam sem carga durante um período contínuo definido, sem sobreaquecimento nem desvio da correia.
2. .A linha de alimentação completa um circuito completo e regressa à profundidade de alimentação dentro das especificações na extremidade mais distante da linha mais longa.
3. A pressão na linha de abastecimento é verificada no último bocal de cada fila, e não apenas no coletor.
4. A correia transportadora de ovos e o elevador completam um ciclo inteiro com carga simulada, sem que se verifiquem encravamentos nos pontos de transferência.
5. A correia de estrume percorre todo o comprimento, tendo o alinhamento do raspador sido verificado em ambas as extremidades.
6. Os alarmes do painel de controlo são acionados deliberadamente — temperatura elevada, avaria do ventilador, falha de alimentação — e verifica-se se, de facto, entram em funcionamento.
7. A formação dos operadores é ministrada com base numa lista de verificação por escrito, e pelo menos dois dos seus colaboradores devem ser capazes de ligar, desligar e reiniciar cada subsistema de forma autónoma.
8. O kit de peças sobressalentes é entregue mediante a apresentação de uma lista assinada.

Como se apresentam os números

Os intervalos de referência de mercado publicados fornecem-lhe informações suficientes para avaliar por si próprio a sua elegibilidade antes de solicitar um orçamento:

Essas duas primeiras linhas parecem contraditórias até se ler a coluna «base». O valor por galinha refere-se ao custo total das instalações e do equipamento; com 10 000 galinhas, isso implica cerca de US$150 000–250 000 para as instalações construídas. O valor de US$18 000–32 000 refere-se apenas ao equipamento das gaiolas. Confundir estes dois valores é a forma mais comum de um investidor chegar a um orçamento que está errado numa ordem de grandeza, e isso acontece porque as páginas dos fornecedores apresentam o valor que faz com que o projeto pareça mais barato.
A ampla faixa de US$ $35 000–120 000 para 20 000 galinhas não é uma imprecisão. Trata-se da diferença real entre uma instalação semiautomática com estrutura básica galvanizada e uma instalação totalmente automática com estrutura de zinco aluminizado e controlo climático avançado.

As sete coisas que influenciam o seu preço

• capacidade e número de níveis
• Manual versus semiautomático versus totalmente automático
• Estrutura galvanizada versus estrutura de zinco aluminizado
• Nível de controlo climático: apenas ventilação, ou ventilação mais refrigeração mais aquecimento
• Casa com estrutura de aço incluída ou excluída
• País de destino — frete, requisitos de certificação, mão-de-obra para a instalação
• Âmbito do projeto «chave na mão»: apenas equipamento versus EPC completo
  Envie essas sete respostas juntamente com o seu pedido de informação e receberá um orçamento válido logo na primeira troca de mensagens, em vez de ter de esperar até à quarta.

Neste caso, a opção «chave na mão» não é a escolha certa

A abordagem «chave na mão» não é universalmente correta, e os argumentos válidos contra ela são específicos.
Se já opera galpões avícolas no país de destino, dispõe de uma equipa de manutenção e mantém uma relação estabelecida com um empreiteiro local, um contrato «chave na mão» obriga-o a pagar um prémio de integração por uma coordenação que já pode realizar por conta própria. Compre o sistema de gaiolas e trate do resto.
Se o seu capital estiver a ser disponibilizado em parcelas, o modelo «chave na mão» revela-se estruturalmente complicado. A fixação de preços no modelo «chave na mão» pressupõe um calendário contínuo; o financiamento intermitente gera custos de desmobilização e remobilização que nenhum fornecedor absorve.
E se o seu empreendimento tiver licenças pendentes relativas a terrenos, energia ou água, um contrato «chave na mão» assinado antecipadamente transforma o seu atraso regulamentar numa reclamação do fornecedor contra si. Resolva primeiro as licenças e, só depois, assine o contrato.
Por outro lado: num primeiro projeto num mercado onde não se têm relações com o setor da construção, dividir o âmbito do projeto por três fornecedores leva inevitavelmente a uma situação em que a casa fica 200 mm mais baixa do que o previsto e ninguém é contratualmente responsável por isso.

Prazo de entrega realista

A aprovação do projeto e do layout demora normalmente várias semanas e é aí que se origina a maior parte dos atrasos no calendário, uma vez que depende do comprador e não do fornecedor. O fabrico segue-se à aprovação. O envio depende inteiramente do destino e da disponibilidade de contentores. A montagem e o arranque operacional decorrem sequencialmente no local, pelo que a colocação das abas deve ser agendada após a aprovação do arranque operacional, nunca em paralelo com este.
As partes que podem ser reduzidas nesse processo são o fabrico e o envio. A parte que não pode ser reduzida é a sua própria rapidez na aprovação. Devolva rapidamente os desenhos com anotações e conseguirá reduzir o prazo do projeto em semanas, sem ter de pagar qualquer valor adicional a ninguém.

Perguntas frequentes

P: O pacote «chave na mão» inclui o terreno, a ligação à rede elétrica e a estrada de acesso?

R: Normalmente, não. A aquisição de terrenos, a ligação à rede elétrica, o abastecimento de água e o acesso a vias públicas são quase sempre da responsabilidade do comprador. Confirme isto por escrito, pois trata-se do litígio mais frequente em matéria de âmbito de responsabilidades nos projetos de camadas.

P: Posso obter um preço fixo para uma exploração de galinhas poedeiras completa e pronta a funcionar através de um site?

R: Não, e qualquer site que mostre um está a apresentar-lhe um valor indicativo. O preço «chave na mão» depende da construção da casa, da preparação do terreno, do transporte e da instalação no seu país específico. Podem ser publicados intervalos de preços para o equipamento; o custo total do projeto é determinado com base num orçamento.

P: Qual é o projeto de camada mais pequeno que vale a pena automatizar na íntegra?

R: A automatização total começa a fazer sentido do ponto de vista económico a partir de cerca de 10 000 galinhas, que é também o ponto de partida das gamas de equipamento para gaiolas disponíveis no mercado. Abaixo desse número, a poupança em mão-de-obra normalmente não compensa os custos de automatização e controlo num período razoável.

P: Qual é a altura do telhado necessária para um sistema de cinco níveis? R: Até 7 110 mm. As configurações de três níveis requerem cerca de 2 860 mm. Decida o número de níveis antes de projetar a casa, e não depois.

P: Vale a pena pagar o preço mais elevado pelo zinco aluminizado em comparação com o galvanizado por imersão a quente?

R: Em edifícios com elevada humidade e elevados níveis de amoníaco, bem como em locais costeiros, sim — a resistência à corrosão declarada é 3 a 4 vezes superior à do fio galvanizado por imersão a quente comum, comprovada por ensaios de pulverização salina com mais de 500 horas. Num clima seco do interior, com boa ventilação e uma vida útil prevista mais curta, a galvanização padrão pode ser adequada.

P: As certificações são específicas para o modelo de gaiola que estou a comprar?

R: As certificações ISO 9001:2015, CE e SGS são detidas a nível da empresa. Os números dos certificados por modelo não são publicados; por isso, solicite documentação específica para cada modelo durante a celebração do contrato, caso a sua autoridade aduaneira ou entidade financiadora assim o exija.

P: O que devo pedir que os fornecedores raramente oferecem por iniciativa própria?

R: Uma lista de verificação para aceitação do comissionamento e uma lista de peças sobressalentes com as respetivas quantidades, ambas anexadas ao contrato. Estes dois documentos alteram a relação de entrega mais do que qualquer cláusula relativa à duração da garantia.