{"id":1986,"date":"2026-05-06T16:21:02","date_gmt":"2026-05-06T08:21:02","guid":{"rendered":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/?post_type=news&p=1986"},"modified":"2026-06-09T13:50:41","modified_gmt":"2026-06-09T05:50:41","slug":"controle-de-la-temperature-dans-les-elevages-avicoles-conseils-sur-la-gestion-climatique-dans-les-poulaillers-pour-optimiser-les-performances-des-poulets-de-chair-et-aider-les-eleveurs-avicoles","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/fr\/news\/poultry-farm-temperature-control-in-poultry-houses-climate-control-tips-for-broiler-performance-and-poultry-farmers\/","title":{"rendered":"Contr\u00f4le de la temp\u00e9rature dans les poulaillers : Conseils sur le contr\u00f4le du climat pour les performances des poulets de chair et les \u00e9leveurs de volailles"},"content":{"rendered":"

Une mauvaise gestion de la temp\u00e9rature dans les \u00e9levages avicoles peut discr\u00e8tement compromettre les r\u00e9sultats du troupeau. Les volailles mangent moins, se d\u00e9veloppent de mani\u00e8re in\u00e9gale, souffrent de stress thermique et entra\u00eenent des pertes financi\u00e8res. La solution est simple en th\u00e9orie, mais difficile \u00e0 mettre en pratique : il faut g\u00e9rer conjointement la temp\u00e9rature, l'humidit\u00e9 et la ventilation afin que les volailles restent \u00e0 l'aise et productives.<\/p>\n

Dans les \u00e9levages avicoles, le contr\u00f4le de la temp\u00e9rature implique de g\u00e9rer l\u2019environnement global du poulailler, et pas seulement la valeur indiqu\u00e9e par un simple thermom\u00e8tre mural. Un bon poulailler maintient une temp\u00e9rature de l\u2019air, une humidit\u00e9 relative, un renouvellement d\u2019air et une qualit\u00e9 de l\u2019air adapt\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e2ge des volailles et \u00e0 leur stade de production. Lorsqu\u2019il est bien g\u00e9r\u00e9, il favorise la croissance, le bien-\u00eatre des animaux, les taux de conversion alimentaire et la rentabilit\u00e9 \u00e0 long terme.<\/p>\n

\"Contr\u00f4leur

Contr\u00f4leur environnemental<\/p><\/div>\n

Aper\u00e7u<\/h2>\n

1. Que signifie r\u00e9ellement le contr\u00f4le de la temp\u00e9rature chez les volailles ?
\n2. Pourquoi l'environnement du poulailler ne se r\u00e9sume-t-il pas \u00e0 la seule temp\u00e9rature de l'air ?
\n3. Quelle est la plage de temp\u00e9rature id\u00e9ale pour les poussins, les poulets de chair et les poules pondeuses ?
\n4. Comment l'humidit\u00e9 et la temp\u00e9rature interagissent-elles dans un \u00e9levage de volailles ?
\n5. Pourquoi la ventilation est-elle au c\u0153ur de la r\u00e9gulation climatique dans les \u00e9levages avicoles ?
\n6. Que se passe-t-il chez les volailles en cas de stress thermique ?
\n7. En quoi les syst\u00e8mes de refroidissement sont-ils utiles par temps chaud ?
\n8. Comment les \u00e9leveurs de volaille doivent-ils adapter la ventilation par temps froid ?
\n9. Quels sont les \u00e9l\u00e9ments qu'un bon syst\u00e8me de contr\u00f4le d'un poulailler doit surveiller ?
\n10. En quoi un meilleur contr\u00f4le de la temp\u00e9rature permet-il d'am\u00e9liorer les taux de conversion alimentaire et la rentabilit\u00e9 ?<\/p>\n

Que signifie r\u00e9ellement le \u00ab contr\u00f4le de la temp\u00e9rature \u00bb dans le secteur avicole ?<\/h2>\n

Dans la gestion concr\u00e8te d'un \u00e9levage, le contr\u00f4le de la temp\u00e9rature consiste \u00e0 aider les volailles \u00e0 rester dans une zone de confort o\u00f9 elles peuvent grandir, pondre et rester en bonne sant\u00e9 sans d\u00e9penser trop d'\u00e9nergie pour survivre. Il ne s'agit pas seulement de chauffer ou de refroidir. Il s'agit de maintenir l'ensemble poulailler<\/a> stable du matin au soir et d'une saison \u00e0 l'autre.<\/p>\n

La temp\u00e9rature corporelle normale d'un oiseau est \u00e9lev\u00e9e. Chez les poulets, elle se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 40 et 43 \u00b0C, et de nombreuses r\u00e9f\u00e9rences scientifiques indiquent que la plage normale se situe entre 41 \u00b0C et 42,2 \u00b0C. Cette temp\u00e9rature corporelle naturelle \u00e9tant d\u00e9j\u00e0 \u00e9lev\u00e9e, les oiseaux sont rapidement en difficult\u00e9 lorsque la temp\u00e9rature ambiante augmente et qu'ils ne parviennent pas \u00e0 \u00e9vacuer suffisamment de chaleur.<\/p>\n

C'est pourquoi la gestion climatique dans les \u00e9levages avicoles doit tenir compte des conditions r\u00e9elles qui entourent le troupeau : temp\u00e9rature int\u00e9rieure, temp\u00e9rature ext\u00e9rieure, humidit\u00e9, circulation de l'air et comportement des volailles. Un bon gestionnaire ne se contente pas de lire des chiffres. Un bon gestionnaire sait observer les volailles.<\/p>\n

Pourquoi l'environnement d'un poulailler ne se r\u00e9sume-t-il pas \u00e0 la seule temp\u00e9rature de l'air ?<\/h2>\n

La temp\u00e9rature de l'air est importante, mais les oiseaux ne per\u00e7oivent pas uniquement la temp\u00e9rature. Ils per\u00e7oivent un ensemble de facteurs : l'humidit\u00e9, les mouvements d'air, l'\u00e9tat de la liti\u00e8re et les concentrations de gaz. Un poulailler peut sembler suffisamment chaud sur le papier, mais s'av\u00e9rer peu performant s'il donne une impression d'\u00e9touffement ou d'humidit\u00e9.<\/p>\n

Par exemple, les recommandations officielles relatives aux poulets de chair indiquent que les principaux contaminants pr\u00e9sents dans les b\u00e2timents d'\u00e9levage sont la poussi\u00e8re, l'ammoniac, le dioxyde de carbone, le monoxyde de carbone et un exc\u00e8s de vapeur d'eau. Le guide r\u00e9cent d\u2019Aviagen sur les poulets de chair indique qu\u2019une concentration d\u2019ammoniac inf\u00e9rieure \u00e0 10 ppm et une concentration de dioxyde de carbone inf\u00e9rieure \u00e0 3 000 ppm sont id\u00e9ales, l\u2019humidit\u00e9 du poulailler \u00e9tant g\u00e9n\u00e9ralement maintenue entre 50 et 60 % apr\u00e8s la p\u00e9riode d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n

C'est pourquoi nous r\u00e9p\u00e9tons sans cesse aux acheteurs qu'un \u00e9levage avicole moderne n\u00e9cessite une solution environnementale compl\u00e8te, et pas seulement un chauffage ou un ventilateur. La structure m\u00e9tallique, l'isolation, les entr\u00e9es d'air, la disposition des ventilateurs, la gestion des d\u00e9jections et l'emplacement des abreuvoirs ont tous une incidence sur la temp\u00e9rature \u00e0 l'int\u00e9rieur du poulailler.<\/p>\n

Quelle est la plage de temp\u00e9rature id\u00e9ale pour les poussins, les poulets de chair et les poules pondeuses ?<\/h2>\n

Les jeunes oiseaux n\u00e9cessitent davantage de soins car ils ne parviennent pas \u00e0 bien g\u00e9rer les pertes de chaleur. Le guide de poche actuel d\u2019Aviagen consacr\u00e9 aux poulets de chair recommande une temp\u00e9rature de l\u2019air d\u2019environ 30 \u00b0C pour l\u2019\u00e9levage en poulailler entier au moment de la mise en place, une temp\u00e9rature au sol comprise entre 28 et 30 \u00b0C, et une humidit\u00e9 relative de 60 \u00e0 70%. Au fur et \u00e0 mesure que les volailles grandissent, la temp\u00e9rature cible diminue, et apr\u00e8s environ 27 jours, la temp\u00e9rature du poulailler est g\u00e9n\u00e9ralement ramen\u00e9e \u00e0 20 \u00b0C ou l\u00e9g\u00e8rement au-dessus, en fonction du comportement des volailles et de l'\u00e9tat du troupeau.<\/p>\n

Pour la volaille adulte en g\u00e9n\u00e9ral, la zone thermoneutre de la plupart des oiseaux est souvent estim\u00e9e entre 60 et 75 \u00b0F, soit environ 15,6 \u00e0 23,9 \u00b0C, tandis que le Merck Veterinary Manual indique une fourchette id\u00e9ale pour la volaille comprise entre environ 18,3 et 23,8 \u00b0C. Cela ne signifie pas pour autant que tous les poulets de chair, poulettes ou poules doivent \u00eatre g\u00e9r\u00e9s exactement de la m\u00eame mani\u00e8re. L\u2019\u00e2ge, le plumage, la densit\u00e9 d\u2019\u00e9levage et le niveau de production sont autant de facteurs \u00e0 prendre en compte.<\/p>\n

Chez les poules pondeuses, une bonne r\u00e9gulation favorise la production d'\u0153ufs, la r\u00e9sistance de la coquille et le bien-\u00eatre des volailles. Chez les volailles de chair, une temp\u00e9rature ad\u00e9quate permet aux poulets de croissance de maintenir leur croissance sans gaspiller d'\u00e9nergie. En r\u00e9sum\u00e9, la plage de temp\u00e9rature id\u00e9ale varie en fonction de l'\u00e2ge, mais l'objectif reste le m\u00eame : pr\u00e9server la sant\u00e9 et la productivit\u00e9 des volailles.<\/p>\n

\"\u00e9closerie\"<\/p>\n

Comment l'humidit\u00e9 et la temp\u00e9rature interagissent-elles dans un \u00e9levage de volaille ?<\/h2>\n

C'est l\u00e0 que de nombreux \u00e9levages perdent en performance. L'humidit\u00e9 et la temp\u00e9rature doivent \u00eatre g\u00e9r\u00e9es conjointement. Si le poulailler est trop humide, les volailles ne peuvent pas \u00e9vacuer facilement la chaleur. Si le poulailler est trop sec pendant la p\u00e9riode de couvaison, les poussins risquent de se d\u00e9shydrater. Le service de vulgarisation agricole du Minnesota (Minnesota Extension) souligne que lorsque les temp\u00e9ratures approchent les 85 \u00b0F, les volailles r\u00e9duisent leur consommation alimentaire et leur production, et qu'\u00e0 proximit\u00e9 des 100 \u00b0F, elles peuvent atteindre des niveaux de chaleur mortels si aucune mesure n'est prise pour les soulager.<\/p>\n

Une humidit\u00e9 relative \u00e9lev\u00e9e est particuli\u00e8rement dangereuse par temps chaud, car les oiseaux comptent sur le refroidissement par \u00e9vaporation via leur syst\u00e8me respiratoire. Lorsque l'air est d\u00e9j\u00e0 humide, ce refroidissement perd de son efficacit\u00e9. Les oiseaux se mettent alors \u00e0 haleter, \u00e0 boire davantage et \u00e0 d\u00e9ployer leurs ailes pour \u00e9vacuer la chaleur.<\/p>\n

C'est pourquoi un \u00e9levage doit surveiller \u00e0 la fois la temp\u00e9rature et l'humidit\u00e9, et pas seulement la temp\u00e9rature au thermom\u00e8tre sec. L'un des enseignements les plus concrets tir\u00e9s de la pratique est simple : si les volailles semblent avoir chaud, si la liti\u00e8re est de plus en plus humide et si l'air du poulailler est lourd, c'est que les conditions climatiques sont d\u00e9j\u00e0 d\u00e9favorables, m\u00eame si un capteur indique que les chiffres semblent acceptables.<\/p>\n

Pourquoi la ventilation est-elle au c\u0153ur de la r\u00e9gulation climatique dans les \u00e9levages avicoles ?<\/h2>\n

Bon ventilation<\/a> C'est le c\u0153ur de la ferme. Elle \u00e9limine l'exc\u00e8s d'humidit\u00e9, l'air vici\u00e9 et les gaz, tout en contribuant \u00e0 r\u00e9guler la temp\u00e9rature. Aviagen affirme clairement que la ventilation est l'outil le plus important pour g\u00e9rer l'environnement au sein du poulailler, car elle permet \u00e0 la fois de contr\u00f4ler la temp\u00e9rature, l'humidit\u00e9 et la qualit\u00e9 de l'air.<\/p>\n

Un syst\u00e8me de ventilation ad\u00e9quat doit permettre l'entr\u00e9e d'air frais, le faire circuler correctement au niveau du plafond ou dans toute la maison, et \u00e9vacuer l'air vici\u00e9 sans cr\u00e9er de courants d'air nuisibles. Dans une maison \u00e0 ventilation naturelle, le syst\u00e8me d\u00e9pend davantage de la conception des ouvertures et des conditions de vent. Dans les maisons \u00e0 ventilation en tunnel ou m\u00e9canique, ce sont les ventilateurs, les entr\u00e9es d'air et les r\u00e9gulateurs qui assurent l'essentiel du travail.<\/p>\n

Tout est une question d'\u00e9quilibre. Une ventilation insuffisante entra\u00eene une augmentation du taux d'humidit\u00e9 dans le poulailler, ainsi que des concentrations d'ammoniac et de dioxyde de carbone. \u00c0 l'inverse, un apport d'air froid trop important \u00e0 hauteur des volailles accro\u00eet les pertes de chaleur, nuit aux poussins et fait grimper les co\u00fbts de chauffage. L'\u00e9leveur doit donc adapter la ventilation en fonction de l'\u00e2ge des volailles, des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques et de leur r\u00e9action.<\/p>\n

Que se passe-t-il chez les volailles en cas de stress thermique ?<\/h2>\n

Le stress thermique survient lorsque les volailles ne parviennent plus \u00e0 \u00e9vacuer suffisamment de chaleur interne pour maintenir une temp\u00e9rature corporelle normale. Les premiers signes sont souvent simples : les volailles s'\u00e9parpillent, d\u00e9ploient leurs ailes, boivent davantage, mangent moins et hal\u00e8tent. Si le probl\u00e8me persiste, les performances chutent rapidement et le taux de mortalit\u00e9 peut augmenter.<\/p>\n

\u00c0 mesure que la temp\u00e9rature ambiante plus \u00e9lev\u00e9e r\u00e9duit l'\u00e9cart entre la temp\u00e9rature des oiseaux et celle de l'air environnant, la dissipation de chaleur sensible perd de son efficacit\u00e9. Les oiseaux doivent alors compter davantage sur la dissipation de chaleur par \u00e9vaporation lors de la respiration. C'est pourquoi la r\u00e9ponse respiratoire devient si manifeste en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Pour un \u00e9levage commercial de poulets de chair, les cons\u00e9quences sont consid\u00e9rables. La consommation d'aliments diminue, la croissance ralentit et les indices de conversion alimentaire se d\u00e9t\u00e9riorent. Dans un poulailler, une chaleur prolong\u00e9e peut nuire \u00e0 la production d'\u0153ufs, voire \u00e0 la qualit\u00e9 de la coquille. Dans le pire des cas, les volailles ne se contentent pas de grandir plus lentement : elles perdent \u00e0 la fois de leur valeur marchande et de leur bien-\u00eatre.<\/p>\n

Comment faire pour Syst\u00e8mes de refroidissement<\/a> De l'aide en cas de forte chaleur ?<\/h2>\n

Par temps chaud, le refroidissement ne consiste pas seulement \u00e0 faire baisser le chiffre affich\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9cran. Il s\u2019agit de donner aux volailles une r\u00e9elle possibilit\u00e9 d\u2019\u00e9vacuer la chaleur. Parmi les solutions efficaces, on peut citer la ventilation par tunnel, une vitesse d\u2019air plus \u00e9lev\u00e9e, l\u2019isolation du toit et le refroidissement par \u00e9vaporation \u00e0 l\u2019aide de syst\u00e8mes de brumisation ou de panneaux \u00e9vaporatifs, lorsque l\u2019humidit\u00e9 locale le permet. Aviagen souligne que les b\u00e2timents modernes s\u2019appuient souvent sur le refroidissement par vent froid, obtenu gr\u00e2ce \u00e0 la vitesse de l\u2019air dans le tunnel, associ\u00e9 au refroidissement par \u00e9vaporation, afin de pr\u00e9server les performances du troupeau pendant les p\u00e9riodes de forte chaleur.<\/p>\n

Il faut toutefois utiliser le refroidissement avec prudence. Si vous ajoutez trop d'eau sans assurer une ventilation suffisante, vous risquez de cr\u00e9er un taux d'humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9 et d'aggraver l'\u00e9tat des oiseaux. C'est pourquoi nous privil\u00e9gions une approche globale du syst\u00e8me : les ventilateurs, les tampons d'\u00e9vaporation, les capteurs, les entr\u00e9es d'air lat\u00e9rales et la logique de commande doivent fonctionner de concert.<\/p>\n

Voici une r\u00e8gle pratique simple : lorsque la temp\u00e9rature dans le poulailler avoisine les 32 \u00b0C ou plus, en particulier dans les poulaillers surpeupl\u00e9s ou pour les volailles de grande taille, chaque minute de mauvaise gestion climatique nuit aux performances. \u00c0 partir de 35 \u00b0C, le troupeau a besoin d\u2019une intervention rapide, d\u2019une forte circulation d\u2019air et d\u2019un approvisionnement en eau stable.<\/p>\n

Comment les \u00e9leveurs de volaille doivent-ils adapter la ventilation par temps froid ?<\/h2>\n

La gestion hivernale est d\u00e9licate, car les exploitations r\u00e9duisent souvent la dur\u00e9e de fonctionnement des ventilateurs pour \u00e9conomiser du carburant. Or, lorsque l'on r\u00e9duit trop l'a\u00e9ration, le taux d'humidit\u00e9 augmente, la liti\u00e8re s'agglom\u00e8re et les gaz s'accumulent. Les services de vulgarisation agricole et les v\u00e9t\u00e9rinaires s'accordent \u00e0 signaler que la liti\u00e8re humide et l'ammoniac pi\u00e9g\u00e9 entra\u00eenent des irritations respiratoires et d'autres probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n

C'est pourquoi le niveau minimal de ventilation reste important par temps froid. Aviagen pr\u00e9cise que la ventilation ne doit pas \u00eatre r\u00e9duite en dessous du minimum n\u00e9cessaire pour contr\u00f4ler l'humidit\u00e9, l'ammoniac, le CO\u2082 et le CO, m\u00eame lorsque les \u00e9leveurs souhaitent r\u00e9duire leurs co\u00fbts de chauffage.<\/p>\n

Concr\u00e8tement, l'objectif est simple : garder les volailles au chaud tout en assurant une bonne a\u00e9ration. Une liti\u00e8re s\u00e8che, un bon d\u00e9bit d'air entrant et un fonctionnement r\u00e9gulier des ventilateurs permettent au troupeau de b\u00e9n\u00e9ficier d'un climat optimal, sans courants d'air froids. Une bonne gestion hivernale est l'un des moyens les plus efficaces de pr\u00e9server le bien-\u00eatre des volailles et de r\u00e9duire les pertes cach\u00e9es.<\/p>\n

\"Poulailler<\/p>\n

Qu'est-ce qui caract\u00e9rise un bon Syst\u00e8me de gestion des poulaillers<\/a> \u00c9cran ?<\/h2>\n

Un syst\u00e8me de contr\u00f4le moderne ne doit pas se contenter de surveiller la temp\u00e9rature. Il doit relier les capteurs et les \u00e9quipements entre eux afin que l'exploitation puisse r\u00e9agir \u00e0 temps, et non trop tard. Nous recommandons au minimum de surveiller la temp\u00e9rature, l'humidit\u00e9 relative, les vitesses des ventilateurs, la consommation d'eau et les conditions d'alarme. Dans le cadre de projets de plus grande envergure, les niveaux de gaz, la pression et l'\u00e9tat des \u00e9quipements doivent \u00e9galement \u00eatre visibles.<\/p>\n

Un syst\u00e8me performant devrait pouvoir r\u00e9pondre aux questions de base en quelques secondes :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Param\u00e8tre<\/th>\nPourquoi c'est important<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Temp\u00e9rature de l'air<\/strong><\/td>\nPermet aux oiseaux de rester dans une plage de confort ad\u00e9quate<\/td>\n<\/tr>\n
Humidit\u00e9 relative<\/strong><\/td>\nA une incidence sur les pertes thermiques, la qualit\u00e9 de la liti\u00e8re et la pression pathog\u00e8ne<\/td>\n<\/tr>\n
Ammoniac<\/strong><\/td>\nDes concentrations \u00e9lev\u00e9es sont nocives pour les yeux et les voies respiratoires<\/td>\n<\/tr>\n
Dioxyde de carbone<\/strong><\/td>\nIndique un mauvais renouvellement de l'air et une atmosph\u00e8re \u00e9touffante<\/td>\n<\/tr>\n
Consommation d'eau<\/td>\nLes baisses de tension peuvent \u00eatre le signe d'un probl\u00e8me ou d'une d\u00e9faillance de l'\u00e9quipement<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c9tat du ventilateur et de l'entr\u00e9e d'air<\/td>\nCela confirme que la maison peut vraiment a\u00e9rer<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Dans le cadre de nos projets \u00ab cl\u00e9 en main \u00bb, nous obtenons les meilleurs r\u00e9sultats lorsque la r\u00e9gulation climatique est int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 la conception globale du b\u00e2timent : conception de la ferme, cages ou syst\u00e8mes au sol, abreuvoirs, alimentation, traitement du fumier et automatisation. C\u2019est ainsi que les exploitations agricoles parviennent \u00e0 cr\u00e9er un environnement confortable et sain, au lieu de devoir courir apr\u00e8s les probl\u00e8mes tous les apr\u00e8s-midi.<\/p>\n

En quoi un meilleur contr\u00f4le de la temp\u00e9rature permet-il d'am\u00e9liorer les taux de conversion alimentaire et la rentabilit\u00e9 ?<\/h2>\n

Un climat plus favorable permet aux volailles d\u2019utiliser davantage de nutriments pour leur production et moins pour leur survie. Lorsque les conditions climatiques du poulailler se rapprochent de la fourchette optimale, les volailles consomment davantage d\u2019aliments aux moments opportuns, gaspillent moins d\u2019\u00e9nergie et affichent de meilleures performances globales. Lorsque la chaleur ou l\u2019humidit\u00e9 deviennent chroniques, la consommation alimentaire diminue et les r\u00e9sultats en mati\u00e8re de croissance ou de ponte s\u2019en trouvent affect\u00e9s.<\/p>\n

Pour les poulets de chair, cela se traduit par un meilleur gain de poids et des indices de conversion alimentaire plus stables. Pour les poules pondeuses, cela signifie une production d\u2019\u0153ufs plus fiable, un meilleur confort et un rendement plus stable. Pour les investisseurs et les exploitants agricoles, cela a un impact direct sur la rentabilit\u00e9.<\/p>\n

C'est pourquoi les \u00e9leveurs de volaille s\u00e9rieux ne consid\u00e8rent pas la temp\u00e9rature comme un d\u00e9tail insignifiant. Ils la consid\u00e8rent comme l'un des \u00e9l\u00e9ments essentiels du syst\u00e8me de production de l'ensemble de leur exploitation avicole. Les erreurs en mati\u00e8re de climatisation co\u00fbtent cher. La rigueur en mati\u00e8re de climatisation est payante.<\/p>\n

Foire aux questions sur la r\u00e9gulation de la temp\u00e9rature dans les \u00e9levages de volaille<\/h2>\n

Quelle est la temp\u00e9rature id\u00e9ale dans un poulailler ?<\/strong>
\nCela d\u00e9pend de l'\u00e2ge et de l'esp\u00e8ce des volailles. Les poussins de chair d'un jour sont g\u00e9n\u00e9ralement plac\u00e9s dans un environnement \u00e0 environ 30 \u00b0C, tandis que les volailles plus \u00e2g\u00e9es s'habituent progressivement \u00e0 des temp\u00e9ratures plus basses, souvent proches de 20 \u00b0C apr\u00e8s la phase de couvaison.<\/p>\n

Pourquoi l'humidit\u00e9 est-elle importante dans les poulaillers ?<\/strong>
\nEn effet, les oiseaux perdent moins facilement de la chaleur lorsque l'humidit\u00e9 relative est \u00e9lev\u00e9e. Un air chaud et humide augmente le risque de stress thermique, de mauvaise qualit\u00e9 de la liti\u00e8re et de probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la qualit\u00e9 de l'air.<\/p>\n

Quels sont les signes de stress thermique chez la volaille ?<\/strong>
\nLes sympt\u00f4mes courants comprennent une respiration haletante, une augmentation de la soif, une baisse d'activit\u00e9, une diminution de l'app\u00e9tit et des ailes \u00e9cart\u00e9es du corps. Les cas graves peuvent entra\u00eener la mort.<\/p>\n

En quoi la ventilation contribue-t-elle \u00e0 r\u00e9guler la temp\u00e9rature ?<\/strong>
\nLa ventilation \u00e9vacue l'air chaud, humide et vici\u00e9, et fait entrer de l'air frais. Elle contribue \u00e9galement \u00e0 r\u00e9guler l'humidit\u00e9, l'ammoniac et le CO\u2082, ce qui explique pourquoi elle joue un r\u00f4le essentiel dans la r\u00e9gulation du climat.<\/p>\n

Un mauvais contr\u00f4le de la temp\u00e9rature peut-il avoir une incidence sur l'indice de conversion alimentaire ?<\/strong>
\nOui. Lorsque les volailles ont trop chaud ou trop froid, elles consacrent davantage d'\u00e9nergie \u00e0 leur survie et moins \u00e0 leur croissance ou \u00e0 la ponte, ce qui peut nuire au taux de conversion alimentaire et r\u00e9duire la rentabilit\u00e9.<\/p>\n

Quels sont les \u00e9l\u00e9ments que les \u00e9leveurs de volaille doivent surveiller au quotidien ?<\/strong>
\nAu minimum : temp\u00e9rature int\u00e9rieure, humidit\u00e9 relative, humidit\u00e9 de la liti\u00e8re, consommation d'eau, fonctionnement des ventilateurs et comportement des volailles. Dans les exploitations de plus grande taille, il convient \u00e9galement de v\u00e9rifier les niveaux de gaz et les alarmes des r\u00e9gulateurs.<\/p>\n

Principaux enseignements<\/h2>\n

La r\u00e9gulation de la temp\u00e9rature dans les \u00e9levages avicoles concerne l'environnement global du poulailler, et non pas seulement une simple mesure de temp\u00e9rature.
\nUn poulailler moderne doit permettre de r\u00e9guler simultan\u00e9ment la temp\u00e9rature de l'air, l'humidit\u00e9, les gaz et la circulation de l'air.
\nLes poussins de chair d'un jour sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9lev\u00e9s \u00e0 une temp\u00e9rature d'environ 30 \u00b0C, celle-ci \u00e9tant progressivement abaiss\u00e9e \u00e0 mesure que les oiseaux grandissent.
\nUne humidit\u00e9 relative \u00e9lev\u00e9e peut rendre les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es bien plus dangereuses pour les oiseaux.
\nUne bonne ventilation permet d'\u00e9liminer l'exc\u00e8s d'humidit\u00e9, l'ammoniac et le dioxyde de carbone, tout en favorisant le confort et la sant\u00e9.
\nLe stress thermique r\u00e9duit la consommation alimentaire, nuit \u00e0 la croissance et aux performances de ponte, et peut entra\u00eener une augmentation de la mortalit\u00e9.
\nUne meilleure r\u00e9gulation climatique am\u00e9liore le bien-\u00eatre du troupeau, les taux de conversion alimentaire et la rentabilit\u00e9 globale.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une mauvaise gestion de la temp\u00e9rature dans les \u00e9levages avicoles peut discr\u00e8tement compromettre les r\u00e9sultats du troupeau. Les volailles mangent moins, se d\u00e9veloppent de mani\u00e8re in\u00e9gale, souffrent de stress thermique et entra\u00eenent des pertes financi\u00e8res. La solution est simple en th\u00e9orie, mais difficile \u00e0 mettre en pratique : il faut g\u00e9rer conjointement la temp\u00e9rature, l'humidit\u00e9 et la ventilation afin que les volailles restent \u00e0 l'aise et productives.<\/p>","protected":false},"featured_media":327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-1986","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news\/1986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}