{"id":2858,"date":"2026-08-12T11:55:05","date_gmt":"2026-08-12T03:55:05","guid":{"rendered":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/?post_type=news&p=2858"},"modified":"2026-08-12T11:55:39","modified_gmt":"2026-08-12T03:55:39","slug":"diseno-de-un-gallinero-con-estructura-de-acero-envergadura-y-factores-que-influyen-en-el-coste","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/es\/news\/steel-structure-chicken-coop-design-span-and-cost-drivers\/","title":{"rendered":"Gallinero con estructura de acero: dise\u00f1o, luz y factores que influyen en el coste"},"content":{"rendered":"

A gallinero con estructura de acero<\/strong> Es la estructura prefabricada del edificio \u2014columnas, vigas, tejado y revestimiento\u2014 que alberga una explotaci\u00f3n de gallinas ponedoras o de engorde. Son su luz y la altura de los aleros las que determinan realmente el n\u00famero de niveles de jaulas, el sistema de ventilaci\u00f3n y el nivel de automatizaci\u00f3n que pueden instalarse en su interior, y no al rev\u00e9s. Si se comete un error en la geometr\u00eda desde el principio, habr\u00e1 que modificar el pedido de equipamiento m\u00e1s adelante, lo que suele suponer un coste mayor.
\nEse orden \u2014primero la construcci\u00f3n, luego el equipamiento\u2014 es donde gran parte de la planificaci\u00f3n del proyecto se desv\u00eda del camino. Un comprador calcula el precio de un sistema de jaulas, le gusta el n\u00famero de niveles y, a continuaci\u00f3n, descubre que el cobertizo que ya tiene (o cuyo precio ya ha calculado) no tiene la altura de alero necesaria para instalarlo. Esta gu\u00eda aborda el cobertizo como una decisi\u00f3n de ingenier\u00eda: luz, altura de alero, corrosi\u00f3n y carga de viento, y c\u00f3mo esas decisiones limitan posteriormente la selecci\u00f3n del equipamiento.<\/p>\n

\"Gallinero<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se considera un gallinero con estructura de acero a escala comercial?<\/h2>\n

En el \u00e1mbito comercial \u2014entre 10 000 y 200 000 aves por proyecto, aproximadamente\u2014, un Estructura de acero para gallinero<\/a> Es un edificio con estructura de acero atornillada o soldada, revestido con paneles corrugados o s\u00e1ndwich, construido en una disposici\u00f3n en hileras que deja pasillos libres para los equipos de ventilaci\u00f3n, la gesti\u00f3n del esti\u00e9rcol y el acceso de veh\u00edculos a lo largo de toda la nave. Se diferencia de un granero reconvertido o de un cobertizo de madera principalmente en la previsibilidad de la capacidad de carga: la estructura se dise\u00f1a desde el principio para soportar una carga conocida del tejado y del viento, en lugar de adaptarse a posteriori.
\nEsto es relevante, en concreto, para dos grupos de compradores. Los integradores que realizan la adaptaci\u00f3n de una instalaci\u00f3n ya existente necesitan saber si la estructura actual puede soportar una configuraci\u00f3n de niveles de jaulas m\u00e1s altos sin necesidad de modificaciones estructurales. Los compradores del sector p\u00fablico y de proyectos de desarrollo que especifican nuevas construcciones necesitan conocer con antelaci\u00f3n las medidas de luz y altura, ya que estos datos se tienen en cuenta en la planificaci\u00f3n del terreno, la aprobaci\u00f3n del presupuesto y los pliegos de condiciones antes de seleccionar a ning\u00fan proveedor de jaulas.<\/p>\n

\"Gallinero<\/p>\n

Longitud y anchura del vano: la primera cifra que hay que determinar<\/h2>\n

El vano es la anchura sin apoyo del edificio, es decir, la distancia que recorren las vigas del tejado sin que haya ning\u00fan pilar interior. Esto determina tres aspectos posteriores: cu\u00e1ntas filas de jaulas caben a lo ancho, si la distancia entre filas cumple los requisitos de espacio libre del proveedor del equipo y c\u00f3mo debe dise\u00f1arse la estructura del tejado para evitar que los pilares situados en el centro del vano interrumpan el recorrido del equipo.
\nLos edificios que dependen de la circulaci\u00f3n natural del aire en lugar de la ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica presentan una limitaci\u00f3n adicional. Los edificios con una anchura superior a unos 8 metros presentan un problema de ventilaci\u00f3n cruzada, ya que el aire tiene dificultades para desplazarse esa distancia a lo largo de una planta sin ayuda mec\u00e1nica<\/cite> \u2014un l\u00edmite documentado en las directrices de la FAO sobre instalaciones av\u00edcolas para peque\u00f1os productores y comerciales. Por encima de esa anchura, el gallinero necesita ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica (ventiladores de t\u00fanel, entradas en las paredes laterales) para mover el aire de forma fiable, lo que modifica tanto el coste de inversi\u00f3n como el gasto energ\u00e9tico recurrente. Un proyecto dimensionado para la ventilaci\u00f3n natural en una superficie estrecha y un proyecto dimensionado para la ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica en una superficie amplia presentan dos estructuras de costes diferentes, y la decisi\u00f3n sobre la anchura es lo que obliga a tomar esa elecci\u00f3n.
\nUnas luces m\u00e1s amplias tambi\u00e9n suponen un menor n\u00famero de edificios para la misma capacidad, lo que reduce el coste de urbanizaci\u00f3n por metro cuadrado (carreteras, vallados, tendido de servicios p\u00fablicos), pero aumenta el riesgo de que un \u00fanico fallo estructural o de bioseguridad afecte a una mayor parte de la manada. Ninguna de las dos opciones es la m\u00e1s acertada en todos los casos; depende de la tolerancia al riesgo del comprador y de las limitaciones del emplazamiento.<\/p>\n

La altura de los aleros y el problema del efecto chimenea<\/h2>\n

La altura del alero es la altura de la pared en el punto donde comienza el tejado, y es la cifra en la que m\u00e1s suelen equivocarse los compradores de jaulas de varios niveles, ya que es f\u00e1cil dise\u00f1ar una caseta lo suficientemente alta para las jaulas y, aun as\u00ed, quedarse sin espacio libre \u00fatil para la ventilaci\u00f3n por encima del nivel superior.
\nHay dos factores que influyen en la altura de los aleros en sentidos opuestos. Unos aleros m\u00e1s altos mejoran el efecto chimenea \u2014el aire c\u00e1lido cargado de amoniaco que asciende y sale a trav\u00e9s de las rejillas de ventilaci\u00f3n de la cumbrera\u2014, lo cual cobra mayor importancia a medida que aumentan el n\u00famero de niveles y la densidad de ocupaci\u00f3n. Sin embargo, unos aleros m\u00e1s altos tambi\u00e9n suponen una mayor superficie de pared expuesta a la carga del viento y un mayor uso de acero, lo que aumenta el coste. Una nave de una sola planta y una nave de jaulas en bater\u00eda de cinco plantas no resuelven el mismo problema de ventilaci\u00f3n, por lo que no deber\u00edan adoptar por defecto la misma altura de alero.
\nLa norma a seguir consiste en calcular primero la altura de los aleros en funci\u00f3n de los requisitos del nivel superior y, a continuaci\u00f3n, comprobar que la ventilaci\u00f3n por efecto chimenea resultante sigue siendo adecuada para la densidad de la bandada prevista en los niveles inferiores \u2014y no al rev\u00e9s\u2014.<\/p>\n

\"Sistema<\/p>\n

C\u00f3mo el n\u00famero de niveles determina la altura \u00fatil de tu vivienda<\/h2>\n

Aqu\u00ed es donde la decisi\u00f3n sobre el edificio y la decisi\u00f3n sobre las jaulas se entrecruzan directamente. La jaula en bater\u00eda autom\u00e1tica tipo H de Mugong \u2014el producto que se suele especificar con mayor frecuencia en los gallineros de estructura de acero\u2014 est\u00e1 disponible en configuraciones de 3, 4, 5, 3+3 y 4+4 niveles, y cada configuraci\u00f3n tiene una superficie ocupada fija a la que debe adaptarse el gallinero:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Par\u00e1metro<\/th>\nEspecificaciones publicadas<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Altura de la jaula por piso<\/td>\n710 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Altura total del sistema (seg\u00fan la configuraci\u00f3n de niveles)<\/td>\n2.330\u20136.580 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Altura libre necesaria en el techo<\/td>\n2.860\u20137.110 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Espaciado entre columnas<\/td>\n1 200 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Distancia entre canaletas<\/td>\n1 570 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho del pasillo<\/td>\n2.055 mm<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La medida del espacio libre del tejado es la que los compradores suelen pasar por alto. Esta medida ya tiene en cuenta el espacio libre por encima del nivel superior para permitir la circulaci\u00f3n del aire y el acceso \u2014no solo la propia pila de jaulas\u2014. Una altura de alero que solo deje espacio para la pila de jaulas, sin el margen de altura libre del tejado, acaba provocando precisamente el problema del \u00abefecto chimenea\u00bb descrito anteriormente: el aire caliente no tiene por d\u00f3nde salir antes de llegar a la ventilaci\u00f3n de la cumbrera.
\nEstas cifras se aplican espec\u00edficamente a las jaulas para ponedoras de tipo H. No son aplicables a los sistemas de jaulas para pollos de engorde ni a los recintos de suelo para pollos de engorde: las dimensiones de las jaulas para pollos de engorde no forman parte del conjunto de recursos publicados en el momento de redactar este documento, y utilizar las cifras de las jaulas para ponedoras para planificar un recinto de pollos de engorde dar\u00eda lugar a un c\u00e1lculo err\u00f3neo de los espacios libres. Para un proyecto de pollos de engorde, se deben solicitar directamente las dimensiones espec\u00edficas de la configuraci\u00f3n, en lugar de extrapolar los datos de la tabla de jaulas para gallinas ponedoras anterior.<\/p>\n

\"Jaula<\/p>\n

Cargas debidas al viento, la nieve y la corrosi\u00f3n en distintos climas<\/h2>\n

Una estructura de acero dise\u00f1ada para soportar cargas de viento y nieve propias de un clima templado no resulta autom\u00e1ticamente v\u00e1lida para un emplazamiento costero, expuesto a ciclones o tropical con alta humedad: los supuestos de carga son datos diferentes que se introducen en el mismo c\u00e1lculo estructural, no una \u00fanica especificaci\u00f3n que sirva para todos los casos. Las ubicaciones costeras y con alta salinidad tambi\u00e9n aceleran la corrosi\u00f3n de los elementos de fijaci\u00f3n y los herrajes del revestimiento desprotegidos m\u00e1s r\u00e1pidamente que el recubrimiento de la estructura principal, lo que a menudo constituye el verdadero motivo del fallo prematuro, m\u00e1s que el propio acero.
\nEn cuanto a la protecci\u00f3n contra la corrosi\u00f3n, Mugong<\/a> ofrece sus productos de acero estructural \u2014tanto sistemas de jaulas como viviendas con estructura de acero\u2014 con tratamiento de galvanizado en caliente o de zinc-aluminio, con pruebas internas de niebla salina que han superado las 500 horas. Las certificaciones a nivel de empresa que abarcan la gama de productos son la ISO 9001:2015, la marca CE y la inspecci\u00f3n por terceros de SGS. Los certificados estructurales espec\u00edficos de cada modelo para la propia vivienda de acero no se publican por separado de estas acreditaciones a nivel de empresa.<\/p>\n

Gallinero con estructura de acero: lo que est\u00e1 publicado y lo que requiere ingenier\u00eda de proyecto<\/h2>\n

Voy a ser directo: la biblioteca de recursos en la que se basa este art\u00edculo no incluye datos p\u00fablicos sobre la luz, la inclinaci\u00f3n del tejado ni la capacidad de carga de Gallinero con estructura de acero de Mugong.<\/strong> <\/a>Eso es normal en los edificios prefabricados \u2014esas cifras se calculan adecuadamente para cada proyecto, teniendo en cuenta la normativa local sobre viento y nieve y la configuraci\u00f3n de niveles elegida por el comprador\u2014, pero significa que este art\u00edculo no puede ofrecerte una tabla de dimensiones gen\u00e9rica para la estructura exterior, como s\u00ed puede hacer con la jaula de tipo H mencionada anteriormente.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Punto de las especificaciones<\/th>\nEstado<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Gama de potencias comerciales atendidas<\/strong><\/td>\nDatos publicados: entre 10 000 y 200 000 aves por proyecto<\/td>\n<\/tr>\n
Principio de maquetaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nPublicado: plano de disposici\u00f3n de las hileras para la ventilaci\u00f3n, la gesti\u00f3n del esti\u00e9rcol y el acceso de veh\u00edculos<\/td>\n<\/tr>\n
Enfoque de protecci\u00f3n contra la corrosi\u00f3n<\/strong><\/td>\n\u00a0galvanizado \/ zinc-aluminio, probado en un ensayo de niebla salina de m\u00e1s de 500 horas<\/td>\n<\/tr>\n
Certificaciones de calidad e inspecci\u00f3n<\/strong><\/td>\nISO 9001:2015, CE, SGS<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Si te encuentras en la fase de selecci\u00f3n de un proveedor, y no solo en la de investigaci\u00f3n, los elementos marcados como \u201cno publicados\u201d son precisamente lo que debes incluir en una solicitud de especificaciones por escrito, no en una consulta general. Una solicitud \u00fatil debe incluir: la capacidad prevista de aves y las especies (ponedoras o de engorde), la configuraci\u00f3n preferida de los niveles de jaulas, la zona de viento\/nieve del emplazamiento o sus coordenadas, si la ventilaci\u00f3n ser\u00e1 natural o mec\u00e1nica, y el pa\u00eds de destino (para el transporte, la certificaci\u00f3n de importaci\u00f3n y el cumplimiento de la normativa local). Los proveedores que puedan facilitar datos sobre la luz, la altura de los aleros y la capacidad de carga en respuesta a esa solicitud \u2014en lugar de enviar un folleto gen\u00e9rico\u2014 son los que realmente est\u00e1n dise\u00f1ando la instalaci\u00f3n a medida para el emplazamiento, en lugar de limitarse a revender una plantilla prefabricada.<\/p>\n

\"Estructura<\/p>\n

Factores que influyen en los costes de un proyecto de cooperativa con estructura de acero<\/h2>\n

No existe una cifra \u00fanica por metro cuadrado que se aplique a todos los pa\u00edses y especificaciones, por lo que conviene ser claro desde el principio: el precio total \u00abllave en mano\u00bb \u2014estructura, equipamiento y obras de obra civil\u2014 solo se facilita mediante presupuesto. Publicar una cifra sin una especificaci\u00f3n que la respalde dar\u00eda una idea err\u00f3nea del rango de precios, en un sentido u otro, a la mayor\u00eda de los compradores. Lo que s\u00ed se puede publicar, ya que influyen constantemente en el precio, son los factores determinantes:<\/p>\n

    \n
  1. La capacidad de pollos y el n\u00famero de niveles de jaulas se tienen en cuenta conjuntamente, ya que el n\u00famero de niveles determina tanto la altura de los aleros como el tonelaje de acero<\/li>\n
  2. Especificaciones de los equipos manuales, semiautom\u00e1ticos o totalmente autom\u00e1ticos para los sistemas internos de la vivienda<\/li>\n
  3. Nivel de protecci\u00f3n contra la corrosi\u00f3n elegido: galvanizado est\u00e1ndar frente a zinc aluminizado<\/li>\n
  4. Nivel de control clim\u00e1tico: ventilaci\u00f3n natural \u00fanicamente, frente a ventiladores de t\u00fanel, paneles de refrigeraci\u00f3n y calefacci\u00f3n<\/li>\n
  5. Si el alcance del proyecto incluye la propia estructura de acero o \u00fanicamente la instalaci\u00f3n de equipos en un edificio ya existente<\/li>\n
  6. Pa\u00eds de destino, que determina el coste del transporte, los requisitos de certificaci\u00f3n de importaci\u00f3n y la mano de obra para la instalaci\u00f3n local<\/li>\n
  7. Alcance \u00abllave en mano\u00bb: suministro exclusivo de equipos frente a un contrato EPC completo (dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n, instalaci\u00f3n y puesta en marcha)<\/li>\n<\/ol>\n

    A modo de referencia, los rangos de mercado publicados solo para el equipamiento \u2014sin contar la estructura\u2014 oscilan aproximadamente entre US$15 y US$25 por ave de capacidad para un sistema de jaulas en bater\u00eda totalmente autom\u00e1tico para gallinas ponedoras, y entre US$18,000 a 32 000 en el coste total del equipamiento para un proyecto de jaulas de ponedoras de 10 000 aves, aumentando hasta US$35 000\u2013120 000 para un sistema totalmente autom\u00e1tico de 20 000 aves, dependiendo del grado de automatizaci\u00f3n. Estos son rangos de referencia est\u00e1ndar del sector solo para el equipamiento; no incluyen la estructura de acero, las obras en el emplazamiento ni la mano de obra de instalaci\u00f3n, ya mencionadas anteriormente.<\/p>\n

    Preguntas frecuentes<\/h2>\n

    P: \u00bfQu\u00e9 luz debe tener un gallinero comercial con estructura de acero?<\/h3>\n

    R: No hay una anchura \u00fanica que sea la correcta; depende de si la ventilaci\u00f3n es natural o mec\u00e1nica. En los edificios con ventilaci\u00f3n natural, la anchura se limita a unos 8 metros, m\u00e1s all\u00e1 de los cuales la ventilaci\u00f3n cruzada deja de ser fiable; las viviendas con ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica pueden tener una anchura considerablemente mayor, por lo que la mayor\u00eda de los grandes espacios comerciales utilizan ventilaci\u00f3n mec\u00e1nica en lugar de depender \u00fanicamente de la ventilaci\u00f3n natural.<\/p>\n

    P: \u00bfQu\u00e9 altura debe tener la caseta para un sistema de jaulas de cr\u00eda de 4 o 5 niveles?<\/h3>\n

    R: En el caso de las jaulas en capas de tipo H de Mugong, las alturas totales del sistema publicadas oscilan entre 2.330 mm y 6.580 mm, dependiendo de la configuraci\u00f3n de los niveles, con un requisito de altura libre hasta el techo de entre 2.860 mm y 7.110 mm. Es la altura libre hasta el techo \u2014y no solo la altura de apilamiento de las jaulas\u2014 la que debe compararse con la altura de los aleros del edificio.<\/p>\n

    P: \u00bfSe puede adaptar un edificio ya construido con estructura de acero para instalar un sistema de jaulas m\u00e1s altas?<\/h3>\n

    R: Depende de la altura actual de los aleros y del espacio libre bajo la l\u00ednea del tejado, en relaci\u00f3n con los requisitos de espacio libre bajo el tejado de la configuraci\u00f3n de niveles deseada. Se trata de una comprobaci\u00f3n estructural espec\u00edfica para cada obra, no de una respuesta est\u00e1ndar: solicita los datos de espacio libre bajo el tejado del sistema de jaulas que desees instalar y comp\u00e1ralos con las medidas reales de la estructura actual antes de encargar el equipo.<\/p>\n

    P: \u00bfCu\u00e1nto cuesta un gallinero con estructura de acero?<\/h3>\n

    R: El precio total \u00abllave en mano\u00bb (estructura, equipamiento y obras) se establece mediante presupuesto y depende de los factores que influyen en el coste mencionados anteriormente. Se publican rangos de referencia espec\u00edficos para los sistemas de jaulas, que se refieren \u00fanicamente al equipamiento \u2014aproximadamente US$15\u201325 por ave de capacidad\u2014, pero la estructura, el transporte y la instalaci\u00f3n se cotizan por separado para cada proyecto.<\/p>\n

    P: \u00bfEl mismo dise\u00f1o de edificio sirve tanto para las explotaciones de gallinas ponedoras como para las de pollos de engorde?<\/h3>\n

    R: No sin modificaciones. Las dimensiones de las jaulas para pollos de engorde y del equipamiento de suelo no forman parte del conjunto de especificaciones publicado actualmente al que se hace referencia en esta gu\u00eda, y las cifras de espacio libre de las jaulas para gallinas ponedoras no deben utilizarse para planificar un gallinero de pollos de engorde. Solicita por separado los datos de configuraci\u00f3n espec\u00edficos para pollos de engorde, en lugar de extrapolar a partir de las cifras de las jaulas para gallinas ponedoras.<\/p>\n

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    Gu\u00eda de dise\u00f1o de gallineros comerciales con estructura de acero: luz, altura de alero, n\u00famero de niveles y factores que influyen en el coste, con las dimensiones publicadas de las jaulas tipo H.<\/p>","protected":false},"featured_media":547,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-2858","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/news\/2858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2858"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poultryequipmentmanufacturers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}