Welche zwei Arten der Brut gibt es? Geflügelbrutkasten, künstliche Brut und optimale Schlüpfbedingungen

Eine unsachgemäße Brut kann dazu führen, dass aus guten, befruchteten Eiern schwache Küken schlüpfen, sich das Schlüpfen verzögert oder ganze Brutchargen ausfallen. Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit, Belüftung, das Wenden der Eier und die Hygiene spielen dabei eine wichtige Rolle. Sobald Sie die beiden Brutmethoden verstanden haben, können Sie das richtige Brutkastensystem auswählen und die Schlupfrate verbessern.

Es gibt zwei Arten der Brut: die natürliche Brut und die künstliche Brut. Bei der natürlichen Brut übernimmt eine brütende Henne das Wärmen, Wenden und Schützen der Eier bis zum Schlüpfen. Bei der künstlichen Brut werden ein Brutkasten, ein Setter und ein Schlüpfer eingesetzt, um Brut-Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit, Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalt, Belüftung sowie das Wenden der Eier unter kontrollierten Bedingungen zu steuern.

Gliederung des Artikels

Welche zwei Arten der Brut gibt es bei Geflügel?
Was ist natürliche Brut, und wie brütet eine Henne Eier aus?
Was ist künstliche Brut, und wie funktioniert ein Brutkasten?
Was sind die wichtigsten Arten von Inkubatoren?
Warum sind die Inkubationstemperatur und die relative Luftfeuchtigkeit von Bedeutung?
Wie wirken sich Belüftung, Sauerstoff und Kohlendioxid auf die Embryonalentwicklung aus?
Warum ist das Wenden der Eier in der frühen Brutphase so wichtig?
Was passiert in den letzten drei Tagen vor dem Schlüpfen?
Inwiefern hilft das Durchleuchten bei der Überprüfung der Embryonalentwicklung?
Wie sollten gewerbliche Geflügelzuchtbetriebe ein Brutkastensystem auswählen?

Welche zwei Arten der Brut gibt es bei Geflügel?

Die beiden Inkubationsmethoden sind die natürliche und die künstliche Brut. Bei der natürlichen Brut brütet eine brütende Henne befruchtete Eier aus und sorgt dabei für Wärme, Schutz, das Wenden der Eier sowie eine grundlegende Regulierung der Luftfeuchtigkeit. Bei der künstlichen Brut übernimmt eine Maschine, in der Regel ein Inkubator, schafft die optimalen Bedingungen für die Embryonalentwicklung und das Schlüpfen der Küken.

Für kleine Hinterhofherden kann die natürliche Brut einfach und kostengünstig sein. Für mittelgroße und große Geflügelbetriebe ist die künstliche Brut praktischer, da sie eine große Anzahl von Eiern bewältigen kann, die Abhängigkeit von Bruthennen verringert und die Produktionsplanung verbessert. Die FAO erklärt, dass bei der natürlichen Brut eine Bruthenne zum Einsatz kommt, während bei der künstlichen Brut kontrollierte Methoden zur Brut der Eier verwendet werden und unfruchtbare Eier durch Durchleuchten in einem frühen Entwicklungsstadium erkannt werden.

Bei kommerziellen Geflügelprojekten ist die Brut nicht nur ein kleiner Schritt in der Brüterei. Sie verbindet die Qualität der Zuchtherde, die Eierhandhabung, die Gestaltung der Brüterei, die Qualität der Küken, die Leistung der Aufzuchtställe und die Endergebnisse des Betriebs miteinander. Als Anbieter schlüsselfertiger Systeme für die Geflügel- und Kaninchenzucht betrachten wir die Brut in der Regel im Zusammenhang mit Stahlkonstruktionsställen, Käfigen, Fütterung, Tränken, Klimatisierung, Gülleaufbereitung und der Planung der Kükenbesatzung.

Was ist natürliche Brut, und wie brütet eine Henne Eier aus?

Das natürliche Brüten ist die älteste Methode. Eine brütende Henne sitzt auf den Eiern und bebrütet sie mit ihrer Körperwärme. Außerdem sorgt sie für die richtige Luftfeuchtigkeit, schützt das Nest und wendet die Eier mit ihrem Körper und ihrem Schnabel. Die FAO weist darauf hin, dass Futter und Wasser in der Nähe der brütenden Henne bereitstehen sollten und dass die Henne vor dem natürlichen Brüten auf äußere Parasiten untersucht werden sollte.

Diese Methode eignet sich für kleine Geflügelbetriebe, einheimische Rassen, die Produktion in Dörfern und den kostengünstigen Ausbau des Bestands. Sie erfordert nur wenig Ausrüstung. Allerdings lässt sie sich nicht ohne Weiteres skalieren. Eine Henne kann nur eine begrenzte Anzahl von Eiern bebrüten. Der Schlüpfzeitpunkt kann uneinheitlich sein. Eibruch, bakterielle Kontamination, geringe Befruchtungsrate, schlechte Nistbedingungen und das Verhalten der Hennen können die Schlupfrate verringern.

Die natürliche Brut ist sinnvoll, wenn ein Betrieb nur einen kleinen Bestand hat und keine strenge Produktionsplanung erforderlich ist. Wenn Sie jedoch eine stabile Produktion, eine gleichbleibende Qualität der Küken und eine planmäßige Chargenproduktion anstreben, ist die künstliche Brut in der Regel die bessere Wahl.

Was ist künstliche Brut und wie funktioniert ein Brutkasten?

Bei der künstlichen Brut wird ein Brutkasten verwendet, um eine kontrollierte Umgebung für befruchtete Eier zu schaffen. Der Brutkasten regelt Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit, Frischluftzufuhr, das Wenden der Eier und die Luftzirkulation. Das Ziel besteht darin, jeden sich entwickelnden Embryo innerhalb eines engen Bereichs optimaler Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zu halten.

Die Mississippi State University Extension erklärt, dass zu den wichtigen Inkubationsfaktoren Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung und das Wenden der Eier gehören und dass schlechte Ergebnisse häufig auf eine unsachgemäße Regelung von Temperatur oder Luftfeuchtigkeit, mangelhafte Belüftung, falsches Wenden oder unzureichende Hygiene zurückzuführen sind.

Ein Werbespot Brüterei In der Regel wird der Prozess in einen Brutbereich und einen Schlupfbereich unterteilt. Die Eier werden für die Hauptbrutzeit in Brutschalen gelegt. Gegen Ende werden sie in Schlupfkörbe umgelagert, wo das Küken die Schale anpicken, durchbrechen und den Schlupfvorgang abschließen kann. Diese Trennung verbessert die Hygiene, die Belüftung, die Verwaltung und die Chargenkontrolle.

Was sind die wichtigsten Arten von Inkubatoren?

Der Begriff „Brutkastenarten“ kann verschiedene Bedeutungen haben. Bei kleinen landwirtschaftlichen Betrieben werden häufig Stillluft- und Umluftbrutkästen miteinander verglichen. Bei Brütereien vergleichen Käufer möglicherweise einstufige und mehrstufige Brutkästen, Brut- und Schlupfsysteme oder kleine manuelle Brutkästen und große gewerbliche Brutkästen.

Ein Brutkasten mit ruhender Luft verfügt über keinen Ventilator, sodass sich im Inneren des Geräts Luftschichten bilden. Die Oberseite des Eies kann wärmer sein als die Unterseite. Ein Brutkasten mit Zwangsbelüftung nutzt einen Ventilator, um die Luft zu bewegen und eine gleichmäßigere Temperatur um die Eier herum zu erzeugen. Die Mississippi State University Extension weist darauf hin, dass Umluftbrüter üblicherweise auf etwa 99–100 °F eingestellt werden, während bei Stillluftbrütern aufgrund der Temperaturschichtung an der Oberseite der Eier ein höherer Wert von etwa 102 °F erforderlich ist.

Für Investoren und Händler hängt die Wahl des richtigen Brutgeräts von der Eierkapazität, der Betriebsgröße, dem Automatisierungsgrad, der Stromversorgung, dem lokalen Klima, der Anordnung der Brüterei und dem Kundendienst ab.

Warum sind Inkubationstemperatur und relative Luftfeuchtigkeit von Bedeutung?

Die Bruttemperatur bestimmt die Geschwindigkeit und die Gesundheit der Embryonalentwicklung. Ist die Bruttemperatur zu niedrig, kann sich das Schlüpfen verzögern und die Küken können geschwächt sein. Ist sie zu hoch, kann die Embryonalsterblichkeit steigen. Die Mississippi State University Extension warnt davor, dass hohe Temperaturen besonders schwerwiegende Folgen haben und die Gesamtzahl der geschlüpften Küken verringern können.

Die relative Luftfeuchtigkeit bestimmt, wie viel Wasser das Ei durch die Schale verliert. Ist die Luftfeuchtigkeit während der Brut zu niedrig, kann die Luftkammer zu groß werden, und die Küken können vor dem Schlüpfen austrocknen. Ist die Luftfeuchtigkeit zu hoch, verlieren die Küken möglicherweise nicht genug Feuchtigkeit, was zu nicht verheilten Nabelwunden oder einer schlechten Qualität der geschlüpften Küken führen kann.

Bei Hühnereiern geben viele Brutratgeber eine normale Brutzeit von etwa 21 Tagen an. Die FAO gibt an, dass die Brutzeit für Hühnereier 20 bis 21 Tage beträgt, während sie bei einigen anderen Geflügelarten länger dauert.

Wie wirken sich Belüftung, Sauerstoff und Kohlendioxid auf die Embryonalentwicklung aus?

Ein sich entwickelnder Embryo ist ein Lebewesen. Er benötigt Sauerstoff und gibt Kohlendioxid, Feuchtigkeit und Stoffwechselwärme ab. Mit fortschreitendem Embryonalwachstum benötigt das Ei mehr Frischluft. Bei unzureichender Belüftung kann die Sauerstoffkonzentration sinken und die Kohlendioxidkonzentration steigen. Dies kann die Schlupfrate und die Qualität der Küken beeinträchtigen.

Die Mississippi State University Extension umfasst Belüftung als einer der wichtigsten Inkubationsfaktoren neben Temperatur, Luftfeuchtigkeit und dem Wenden der Eier. Eine unzureichende Belüftung kann das normale Wachstum und die Entwicklung des Embryos beeinträchtigen.

In einer Brüterei geht es bei der Luftströmungsplanung nicht nur um den Brutapparat. Auch der Raum selbst spielt eine wichtige Rolle. Luftzufuhr, Abluft, Druck im Brütereiraum, Wärmebelastung, Luftfeuchtigkeit, Kükenflusen, Hygiene und Personenverkehr beeinflussen alle die Ergebnisse. Deshalb sollte die kommerzielle Geflügelbrütung als Teil eines umfassenden betrieblichen Techniksystems geplant werden und nicht als isolierter Maschinenkauf.

Warum ist das Wenden der Eier in der frühen Brutphase so wichtig?

Das Wenden der Eier trägt zur normalen Entwicklung des Embryos bei und verhindert, dass dieser in der frühen Brutphase an der Schalenmembran festklebt. In vielen Brutapparatsystemen werden die Eier mit dem breiten Ende nach oben und dem schmalen Ende nach unten in Schalen gelegt. Dadurch bleibt die Luftkammer in der richtigen Position.

Eier sollten während der Brutphase regelmäßig gewendet werden. Automatische Brutkästen wenden die Eier nach einem festgelegten Zeitplan, was den Arbeitsaufwand verringert und die Gleichmäßigkeit verbessert. Das manuelle Wenden kann für kleine Betriebe geeignet sein, erhöht jedoch den Arbeitsaufwand und birgt ein höheres Risiko, dass das Wenden vergessen wird oder durch das Öffnen des Brutkastens Temperaturverluste entstehen.

Das Wenden der Eier hört in der Regel vor der letzten Phase des Schlüpfens auf. In diesem Stadium beginnt das Küken, sich zu positionieren, sich zur Luftkammer zu drehen, die Schale anzuknacken und sich auf das Schlüpfen vorzubereiten. Wenn das Wenden zu lange andauert, kann dies den Schlüpfvorgang stören.

Was passiert in den letzten drei Tagen vor dem Schlüpfen?

Bei Hühnereiern werden die letzten drei Tage oft als Brutphase oder „Lockdown-Phase“ bezeichnet. Um den 18. Tag herum werden die Eier in der Regel vom Brutkasten in den Schlupfkasten verlegt. Das Wenden wird eingestellt. Die relative Luftfeuchtigkeit wird erhöht. Das Küken richtet sich aus, nimmt das Eigelb auf, beginnt über die Luftkammer zu atmen, pickt die Schale an und vollendet langsam den Schlupf.

Die University of Missouri Extension beschreibt die Entwicklung von Hühnerembryonen während der Brutzeit: Etwa am 17. Tag wendet sich der Schnabel in Richtung Luftkammer, etwa am 19. Tag beginnt das Dotter in die Körperhöhle einzudringen, und am 21. Tag schlüpft das Küken.

Diese Phase erfordert Geduld. Ein zu häufiges Öffnen des Brutkastens kann die Temperatur und Luftfeuchtigkeit stören. Zu starke Austrocknung kann dazu führen, dass die Küken an der Schale festkleben. Eine unzureichende Belüftung kann den Kohlendioxidgehalt erhöhen. Ein gut konzipierter Brutkasten gewährleistet eine gute Luftzirkulation, eine geregelte Luftfeuchtigkeit, die Sicherheit der Küken und eine einfache Reinigung nach jeder Brut.

Wie hilft das Durchleuchten bei der Überprüfung der Embryonalentwicklung?

Beim Durchleuchten wird ein starkes Licht durch das Ei geleitet, um zu überprüfen, was im Inneren vor sich geht. So lassen sich unfruchtbare Eier, ein früher Embryonentod, Risse in der Eierschale und lebensfähige Embryonen erkennen. Die FAO erklärt, dass beim Durchleuchten ein starkes Licht über oder unter dem Ei eingesetzt wird, damit der Embryo durch die Schale hindurch beobachtet werden kann.

Illinois Extension weist darauf hin, dass Eier jederzeit zwischen etwa dem 5. und dem 17. Tag der Brutzeit durchleuchtet werden können und dass die Eier während des Durchleuchtens nicht zu lange außerhalb des Brutkastens bleiben sollten.

Für kommerzielle Brütereien ist das Durchleuchten ein Managementinstrument. Das Aussortieren unfruchtbarer oder toter Eier kann das Kontaminationsrisiko verringern, die Hygiene in der Brüterei verbessern und den Verantwortlichen dabei helfen, die Fruchtbarkeit und Schlupfrate der Herde zu überwachen. Das Durchleuchten muss jedoch sorgfältig, zügig und hygienisch erfolgen, um Temperaturschocks oder bakterielle Risiken zu vermeiden.

Wie sollten gewerbliche Geflügelzuchtbetriebe ein Brutapparatsystem auswählen?

Kommerzielle landwirtschaftliche Betriebe sollten ein Brutapparatsystem auswählen, das auf Produktionszielen, der Anzahl der Eier, dem Schlüpfplan, dem Plan für die Kükenplatzierung, der Stromversorgungssicherheit, den klimatischen Bedingungen, dem Personalbestand und den Anforderungen an die Biosicherheit basiert. Für eine Testproduktion mag ein kleiner Brutapparat ausreichen, integrierte Geflügelunternehmen benötigen jedoch eine stabile Kapazität an Brut- und Schlupfapparaten.

Zu den wichtigen Auswahlkriterien gehören:

Als professioneller Hersteller und technischer Anbieter von schlüsselfertigen Systemen für die Geflügel- und Kaninchenzucht unterstützen wir Landwirte, Investoren im Agrarbereich, integrierte Geflügelunternehmen und Maschinenhändler bei der Realisierung kompletter Projekte in der Tier- und Geflügelhaltung. Dazu gehören unter anderem Stahlkonstruktionen für Ställe, Käfige, Fütterungs- und Tränksysteme, Klimatisierung, Gülleaufbereitung sowie die Planung im Bereich der Brüterei.

Praxisbeispiel: Planung einer Brüterei für ein mittelgroßes Geflügelprojekt

Ein mittelgroßer Geflügelzüchter wollte von der Brut kleiner Bestände auf eine besser kontrollierte Brüterei umsteigen. Der Betrieb wies zwar eine gute Befruchtungsrate auf, doch die Schlupfergebnisse waren uneinheitlich. Einige Küken schlüpften verspätet. Bei einigen Eiern trat eine frühe Embryonalsterblichkeit auf. Außerdem verfügte der Betrieb über eine unzureichende Belüftung und es gab keine klaren Vorschriften für die Lagerung der Eier.

Wir haben das Projekt als Gesamtsystem betrachtet und nicht nur als den Kauf eines Inkubators:

Das Ergebnis war ein stabilerer Inkubationsablauf. Der Kunde profitierte von einer besseren Chargenkontrolle, einem saubereren Schlüpfen und einem klareren Weg zu einer hohen Schlupfrate.

Häufig gestellte Fragen zu Inkubation, Inkubatoren und dem Schlüpfen

Welche zwei Arten der Inkubation gibt es?
Es gibt zwei Arten der Brut: die natürliche Brut und die künstliche Brut. Bei der natürlichen Brut kommt eine brütende Henne zum Einsatz. Bei der künstlichen Brut werden Wärme, Luftfeuchtigkeit, Belüftung und das Wenden der Eier mithilfe eines Brutapparats geregelt.

Was ist der Unterschied zwischen einem Setter und einem Hatcher?
Ein Brutapparat wird für die Hauptbrutzeit verwendet, in der sich der Embryo im Ei entwickelt. Ein Schlupfapparat kommt in der abschließenden Schlupfphase zum Einsatz, wenn das Küken die Schale anpickt, durchbricht und nach dem Schlüpfen trocknet.

Wie lange dauert die Brutzeit eines Hühnereis?
Die Brutzeit von Hühnereiern beträgt in der Regel etwa 20 bis 21 Tage. Bei anderen Geflügelarten kann die Brutzeit je nach Art länger sein.

Warum müssen Eier während der Brutzeit gewendet werden?
Das Wenden der Eier trägt zur normalen Embryonalentwicklung bei und verringert das Risiko, dass der Embryo in der frühen Brutphase an der Schalenmembran festklebt.

Welche Temperatur sollte in einem Inkubator eingestellt werden?
Die richtige Temperatur hängt vom Inkubator-Typ ab. Bei Inkubatoren mit Zwangsbelüftung wird die Temperatur üblicherweise auf etwa 99–100 °F eingestellt, während bei Inkubatoren mit ruhender Luft ein höherer Wert im oberen Bereich der Eier erforderlich ist, da die Luft dort nicht gleichmäßig zirkuliert.

Warum ist die relative Luftfeuchtigkeit bei der Inkubation wichtig?
Die relative Luftfeuchtigkeit beeinflusst den Wasserverlust des Eies. Ist die Luftfeuchtigkeit zu niedrig oder zu hoch, kann sich die Luftkammer möglicherweise nicht richtig entwickeln, was sich negativ auf die Qualität der Küken oder die Schlupfrate auswirken kann.

Was bedeutet es, ein Ei durchzuleuchten?
Unter „Durchleuchten“ versteht man das Betrachten des Inneren eines Eies mit Hilfe eines hellen Lichts. So lassen sich unbefruchtete Eier, die Embryonalentwicklung, Risse und abgestorbene Embryonen erkennen.

Die wichtigsten Erkenntnisse

Die beiden Arten der Brut sind die natürliche Brut und die künstliche Brut.
Bei der natürlichen Brut kommt eine brütende Henne zum Einsatz; diese Methode ist in kleinen Beständen üblich.
Bei der künstlichen Brut werden mithilfe eines Brutkastens Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit, Sauerstoffgehalt, Kohlendioxidgehalt, Belüftung und das Wenden der Eier geregelt.
Ein Brutapparat unterstützt die Embryonalentwicklung; ein Schlüpfapparat unterstützt die abschließende Schlüpfphase.
Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung, Hygiene, das Wenden der Eier und die Eierqualität beeinflussen alle die Schlupfrate.
Hühnereier schlüpfen in der Regel nach etwa 20 bis 21 Tagen.
Durch das Durchleuchten lassen sich unfruchtbare Eier aussortieren und die Embryonalentwicklung überprüfen.
Kommerzielle Geflügelzuchtbetriebe sollten Brutanlagen anhand der Eierkapazität, des Automatisierungsgrades, der Anordnung der Bruträume, der Klimabedingungen, der Reinigungsmöglichkeiten und des Kundendienstes auswählen.
Ein umfassendes Geflügelprojekt sollte die Planung der Brüterei mit den Geflügelställen, den Käfigen, der Fütterung, der Tränkung, der Klimaregulierung und den Gülleaufbereitungssystemen verknüpfen.